Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywnego posiłku (według uznania – śniadania, kolacji, a nawet obiadu), jak i deseru. Przygotowuje się je bardzo prosto i szybko. W przypadku braku blendera, można posłużyć się widelcem albo praską do ziemniaków. Składniki można wymieszać rózgą kuchenną. Racuchy twarogowe najlepiej smaży się na patelni z nieprzywierającą powłoką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
9
6
5
Przepis dnia
3264
Ostatnio komentowane przepisy
1
9
6
5
Przepis dnia
3264
REKLAMA
Śniadania
Twarogowe racuchy
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 250 g półtłustego twarogu
- 2 jajka (rozmiar M)
- cukier (do smaku)
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 50 g mąki tortowej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- masło klarowane (do smażenia)
- ulubiona konfitura (do podania)
Sposób przygotowania:
1
Oddziel białka jaj od żółtek. Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym. W osobnym naczyniu ubij białka ze szczyptą soli.
2
Do naczynia z żółtkami dołóż twaróg, mąkę i proszek do pieczenia. Wstępnie wymieszaj składniki, a następnie zblenduj – na gładką lub lekko grudkowatą masę.
3
Delikatnie wmieszaj do masy twarogowej ubite białka.
4
Roztop na patelni 2-3 łyżki masła klarowanego. Nałóż 3-4 porcje ciasta (w zależności od wielkości patelni), po 1,5 łyżki, formując niewielkie placuszki. Smaż na niewielkiej mocy palnika przez około 2 minuty po każdej ze stron. Wysmaż w ten sposób całe ciasto.
5
Gorące racuchy twarogowe podawaj z ulubioną konfiturą. Alternatywnie możesz oprószyć je cukrem pudrem.