Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wariacja na temat sosu bolońskiego:) Sos boloński z dodatkiem pieczarek podany nie tradycyjnie z makaronem a z kaszą gryczaną - mała zmiana pyszny efekt:) Dodatkowo podana surówka z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3420
10
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 604
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3744
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 306
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 546
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3420
10
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 604
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3744
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 306
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 546
4
REKLAMA
Dania główne
Sos boloński z pieczarkami na kaszy gryczanej
ErJot
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- mięso mielone wieprzowo-wołowe 60 dag
- pieczarki 30 dag
- cebula 1 szt
- czosnek 4 ząbki
- pomidory z puszki 800 g /2 puszki/
- bazylia suszona do smaku
- oregano suszone do smaku
- papryka mielona do smaku
- chilii do smaku
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- surówka:
- marchew 2 szt
- jabłko 3 szt
- kapusta kiszona 30 dag
- cukier do smaku
- dodatkowo:
- olej /do surówki i do smażenia/
- kasza gryczana
Sposób przygotowania:
1
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy drobno pokrojoną cebulę, posiekany czosnek a gdy staną się szkliste dodajemy pokrojone /na ćwiartki lub ósemki/ pieczarki. Podsmażamy przez ok. 5-7 min. Następnie dodajemy mięso mielone, doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Smażymy do czasu aż mięso straci kolor surowizny. Następnie dodajemy pomidory /ja użyłam pomidorów pokrojonych, bez skórki/, doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą oraz bazylią i oregano. Dusimy na małym ogniu często mieszając do czasu aż sos odparuje i zgęstnieje. Surówka: kapustę kiszoną odciskamy z soku i kroimy. Jabłka i marchew obieramy i ścieramy na tarce: marchew na drobnych oczkach a jabłka na dużych. Dodajemy olej i cukier i mieszamy. Kaszę gryczaną gotujemy w osolonym wrzątku zgodnie z przepisem na opakowaniu. Podajemy porcje kaszy gryczanej polane gęstym sosem bolońskim z pieczarkami i porcją surówki.