Dania główne Przepis na:
Sos z łopatki wieprzowej
Przepisów i artykułów: 95 Ocena: 1051
Dodano: 16.11.2017
Odsłon: 1826
Tradycyjny sos mięsny z łopatki wieprzowej, pyszny, aromatyczny, świetnie smakuje z ziemniakami, kaszą, kluskami śląskimi oraz surówką.
Składniki
- Łopatka wieprzowa bez kości 1/2 kg
- Cebula 1 duża szt
- Marchewka 2 szt
- Ziele angielskie, lisć laurowy, zioła prowansalskie
- Olej 2 łyżki
- Mąka pszenna 1 łyżka
- Sól, pieprz
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Umyte i osuszone mięso pokroić w cienkie plastry i delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa.
Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć mięso na rumiano, dodać pokrojoną w plasterki marchew ,pokrojoną w pół plastry cebulę, smażyć do momentu zeszklenia cebuli.
Mięso z cebulą i marchewką podlać wodą i przełożyć do garnka. Wody dodać tyle aby pokryła mięso, posolić, następnie dodać przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarenkach, ulubione zioła.
Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem aż mięso będzie miękkie.
Łyżkę mąki rozprowadzić zimną wodą i zalać na gotujący sos w celu zagęszczenia.
Podawać z ziemniakami lub kaszą i surówką.
3144 odsłon
28
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Fonka 19 listopada 2017Zgłoś do usunięcia
Dziękuję, naprawdę dobry pomysł na kawałek mięska:)18 Kto głosował? | Odpowiedz
ciacho50 19 listopada 2017Zgłoś do usunięcia
Pyszny sosik :)18 Kto głosował? | Odpowiedz