Dania główne Przepis na:

Spagetti neapoli

3SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

1DODAJ DO KSIĄŻKI

90DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: drNowak

Przepisów i artykułów: 197 Ocena: 1334

Dodano: 05.03.2019

W moim domu bardzo lubimy dania kuchni włoskiej. Jednym z nich jest spaghetti. Podaję je z makaronem razowym. I oczywiście posypane serem np. mozarella lub parmezanem. Jako surówkę do tego dania podaję w osobnej misce cięta lub rwaną sałatę rzymską lub lodową. Pasują do tego też ogórki kiszone.

Składniki

Makaron spagetti razowy
Łopatka wieprzowa mielona (0,5kg)
Oliwa (olej; 1-2 łyżki)
Pomidory świeże (malinowe, limy-3-4 szt.) lub z puszki
Koncentrat pomidorowy (200g)
Ketchup ziołowy (2-3 łyżki)
Ser tarty do posypania (mozarella z bloku, parmezan)
Surówka: sałata lodowa lub rzymska, ogórki kiszone
Przyprawy: bazylia, oregano, czubryca czerwona, czubryca zielona, chilli, suszone pomidory (np. z chilli, z bazylią), Fix spaghe

3-4 os.

60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

1. Do rondla wlewam oliwę i wkładam łopatkę mieloną.
2. Przyprawiam ziołami i przyprawami. Duszę i rozdrabniam łyżką (gdyż łopatka się skleja). Podlewam wodą i nadal duszę.
3. Dodaję pomidory i koncentrat. Duszę.
4. Dodaję fix. Smakuję i ewentualnie przyprawiam.
5. Makaron gotuję w osolonej wodzie z oliwą.
6. Po ugotowaniu makaron odcedzam i hartuję zimną wodą.
7. Podaję na talerze, polewam sosem i posypuję tartym serem. Można także makaron wrzucić do rondla z sosem i wymieszać.