Dania główne Przepis na:
spaghetti bolognese - makaron z sosem
Przepisów i artykułów: 39 Ocena: 213
Dodano: 18.11.2019
Odsłon: 785
pyszny makaron spaghetti z sosem pomidorowo - mięsnym oraz wiórkami sera
Składniki
- 500 gram makaronu spaghetti
- 500 gram mięsa mielonego
- 500 gram sosu pomidorowego
- sól i pieprz
- 2 łyżki suszonej bazylii lub oregano
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- ok 20-30 gram lub więcej tartego parmezanu lub grana padano
- olej lub oliwa do smażenia
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
sos:
cebulę należy pokroić w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę
cebulę smażymy na patelni, na koniec dodając czosnek, doprawiamy solą i pieprzem,
w tym czasie na osobnej patelni smażymy mięso doprawione solą i pieprzem
do cebuli z czosnkiem dodajemy sos pomidorowy, doprawiamy ponownie solą i pieprzem
sos dusimy bez przykrywki na wolnym ogniu min 15-30 min, w zależności od gęstości pomidorowego sosu
gotowy sos pomidorowy musi stracić smak surowych pomidorów i być gęsty, wtedy dodaj bazylię lub oregano oraz mięso
całość sosu duś jeszcze przez 5-10 min.
po wyłączeniu palnika możesz dodać tarty ser, wtedy intensywnie mieszaj aby rozpuścił się równomiernie -
makaron
zagotować wodę, dodając ok 1-1,5 łyżeczki soli oraz 2-3 łyżki oleju
makaron gotujemy na pół twardo (al dente) ok 8-12 min.
odcedzony makaron wsypujemy ponownie do garnka, wlewamy do niego sos intensywnie mieszając, sos ma oblepić wszystkie nitki makaronu
następnie przełóż makaron z sosem do dużej salaterki i jeśli nie dodano wcześniej sera albo od razu posyp serem albo dopiero indywidualnie na talerzu
408 odsłon
7
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz