Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proste i smaczne danie z wyraźną włoską nutą. Doskonała propozycja na obiad.
Potrawka z kurczaka z brokułem i papryką to prawdziwa uczta dla podniebienia...
Odsłon: 795
Potrawka z kurczaka z brokułem i papryką to prawdziwa uczta dla podniebienia...
Odsłon: 795
Składniki
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy, pozbawiamy włókien i kostek, kroimy w kostkę i obsypujemy solą. Następnie przygotowujemy marynatę z trzech łyżek oleju rzepakowego, 3 przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku, 2 łyżeczek suszonej bazylii i odrobiny pieprzu. Obtaczamy kurczaka w marynacie i odstawiamy do lodówki. Im dłużej kawałki kurczaka będą się marynowały, tym będą lepsze, delikatniejsze i bardziej intensywne w smaku. Dobrze, aby marynowały się min. 1 godzinę. Jeśli nie mamy czasu, można bez marynowania rozpocząć kolejny etap.
Następnie smażymy zamarynowane kawałki kurczaka, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę i chwilę smażymy do jej zeszklenia. Dalej, dodajemy pomidory (ja użyłam 1 puszki pomidorów i 2 małych, świeżych, obranych ze skórki). Wszystko dusimy pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy posiekane, świeże listki bazylii, pieprz i opcjonalnie 1 ząbek czosnku. Chwilę razem dusimy. Na koniec doprawiamy solą i odrobiną cukru (jeśli pomidory są zbyt kwaskowate). W tym samym czasie gotujemy makaron spaghetti pełnoziarnisty. Danie dekorujemy zieleniną. Życzę smacznego!