Name: Spaghetti z bakłażanem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1-2 osoby
Cuisine: Włoska
Ingredients: 100 g spaghetti; 1 szalotka drobno pokrojona; 3 ząbki czosnku drobno pokrojone; 1/2 bakłażana; 4 serca karczochów marynowane; 1 pomidor malinowy; 1 łyżka masła klarowanego; 1 łyżeczka papryczki chilli w oliwie z oliwek najwyżej jakości z pierwszego tłoczenia lub chilli; 1/4 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego; natka pietruszki; sól morska oraz pieprz czarny świeżo mielony do smaku

1. Bakłażana umyj, pokój w cienkie plasterki. 2. Na maśle podsmaż szalotkę, czosnek oraz pastę z papryczek chilli. 3. Dodaj plasterki bakłażana podlej bulionem. 4. Dodaj karczochy i pomidor pokrojony w kostkę. 5. Przypraw solą, pieprzem i posyp siekaną pietruszką. 6. W dużej ilości posolonej wody ugotuj spaghetti al dente i odcedź. 7. Makaron przełóż na patelnię z sosem i wymieszaj. 8. Udekoruj całymi listkami pietruszki lub bazylią. 9. Smacznego.

Spaghetti z bakłażanem

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Karkówka w słoikach

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania Ewy Wachowicz

Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami

Sałatka balanga

Smaczne kulki

Ostatnio komentowane przepisy

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Karkówka w słoikach

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania Ewy Wachowicz

Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami

Sałatka balanga

Smaczne kulki

Spaghetti z bakłażanem

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy