Smaker

Spaghetti z batatów z botwiną i oliwkami

22.06.2021 Odsłon: 252
5.0 (16 oceny)
30 min
3-4 os.
KORAL
KORAL

Przepyszny lekki obiad w niecałe 30 minut. Botwina to zaledwie 22 kcal w 100 g. Ze względu na kombinację zawartości żelaza oraz witaminy C botwina jest ważnym elementem diety osób z niedokrwistością z niedoboru żelaza. 1 porcja to ok. 392 kcal.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki po cygańsku

Dania główne Klopsiki po cygańsku

Klopsiki po cygańsku różnią się od klasycznych sosem, w którym znajduje się m...

Odsłon: 1419

30 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118767

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6200

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8690

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3176

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2536

30 min
7
Dania główne
Spaghetti z batatów z botwiną i oliwkami
Autor:
KORAL
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 duże podłużne bataty
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 mały pęczek botwiny ( ok. 400 g )
  • zielone oliwki bez pestek 50 g
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 puszki krojonych pomidorów ( 800 g )
  • świeże oregano lub suszone 1 łyżeczka
  • sól, pieprz, cukier do smaku
Sposób przygotowania:
1

Czosnek i cebulę obrać , drobno posiekać. Botwinę opłukać, łodygi odciąć od liści i pokroić w kostkę. Liście przekroić na pół i pokroić w paski. Część oliwek przekroić na pół, resztę zostawić w całości. Bataty obrać, skrócić na końcach i spiralną krajalnicą do warzyw pokroić na cienkie spaghetti. Olej rozgrzać na dużej patelni i przesmażyć na niej 3-4 minuty, cebulę, czosnek i łodygi. Dodać kawałki pomidorów i oliwki. Delikatnie przyprawić solą, pieprzem, cukrem i suszone oregano, następnie dusić pod pokrywką ok. 5 minut. Potem dodać liście botwiny i dusić jeszcze ok. 6 minut. Na 2-3 minuty przed końcem duszenia dodać makaron z batatów i świeże listki oregano.