Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Starogdańskie eskalopki drobiowe"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 338
3
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 207
5
2
Przepis dnia
Desery
Magdalenki
Bardzo proste ciasteczka z francuskim rodowodem. Magdalenki są delikatne, lek...
Odsłon: 2489
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 338
3
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 207
5
2
Przepis dnia
Desery
Magdalenki
Bardzo proste ciasteczka z francuskim rodowodem. Magdalenki są delikatne, lek...
Odsłon: 2489
11
REKLAMA
Dania główne
Starogdańskie eskalopki drobiowe
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 szkl. kaszy jaglanej
- 1 duży podwójny filet z kurczaka (ok. 60 dag)
- sok z 1/2 cytryny
- 1/4 szkl. białego wina
- 1 papryczka chili
- 2 ząbki czosnku
- po 2 łyżki posiekanego tymianku
- bazylii oraz natki
- 5 łyżek oliwy
- po 1 łyżce oleju i masła
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Kaszę jaglaną zalej zimną wodą, odstaw na godzinę. Potem odcedź, osącz ją na sitku, zalej świeżą wodą. Posól do smaku. Gotuj ok. 20 minut.
2
Mięso opłucz pod bieżącą wodą, wytrzyj papierowym ręcznikiem. Filet potnij na niewielkie, owalne kotleciki. Lekko je rozbij. Przełóż do miseczki. Skrop sokiem z cytryny. Lekko oprósz solą oraz pieprzem.
3
Chili oczyść, strączek opłucz, osusz, posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę. Oliwę wymieszaj z czosnkiem, chili oraz posiekanymi ziołami. Mięso polej marynatą. Odstaw na pół godziny. Następnie kotleciki wyjmij. Pozostałą marynatę dodaj do gotującej się kaszy.
4
Na patelni rozgrzej masło oraz olej. Włóż eskalopki. Szybko je obsmaż z obu stron. Potem zmniejsz płomień i smaż dalej około 10 minut. Podczas smażenia kotlety skrapiaj białym winem.
5
Gotową kaszę odcedź. Wyłóż na talerze. Uformuj kopczyki. Obłóż je eskalopkami. Podawaj z surówką z pomidorów albo duszonymi warzywami.Źródło: Tina