Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Starogdańskie eskalopki drobiowe

15.11.2010 Odsłon: 57
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Sprawdzony przepis na "Starogdańskie eskalopki drobiowe"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Dania główne biała kiełbasa na słodko z sałatą

Niby zwyczajna biała kiełbasa, jednak w tym wydaniu staje się niezwykłym dani...

Odsłon: 102

60 min
2
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Szybki i łatwy jabłecznik na puszystym cieście, zawsze się udaje

Ciasta Szybki i łatwy jabłecznik na puszystym cieście, zawsze się udaje

dziś zapraszam Was na przepis z kategorii tych najłatwiejszych, szybkich i py...

Odsłon: 74809

30 min
203
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wytrawne ślimaczki na kolację lub do pracy

Przekąski Wytrawne ślimaczki na kolację lub do pracy

Polecam.

Odsłon: 7180

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 12655

60 min
24

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 5826

60 min
10
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 362

15 min
5
Dania główne
Starogdańskie eskalopki drobiowe
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 szkl. kaszy jaglanej
  • 1 duży podwójny filet z kurczaka (ok. 60 dag)
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1/4 szkl. białego wina
  • 1 papryczka chili
  • 2 ząbki czosnku
  • po 2 łyżki posiekanego tymianku
  • bazylii oraz natki
  • 5 łyżek oliwy
  • po 1 łyżce oleju i masła
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Kaszę jaglaną zalej zimną wodą, odstaw na godzinę. Potem odcedź, osącz ją na sitku, zalej świeżą wodą. Posól do smaku. Gotuj ok. 20 minut.

2

Mięso opłucz pod bieżącą wodą, wytrzyj papierowym ręcznikiem. Filet potnij na niewielkie, owalne kotleciki. Lekko je rozbij. Przełóż do miseczki. Skrop sokiem z cytryny. Lekko oprósz solą oraz pieprzem.

3

Chili oczyść, strączek opłucz, osusz, posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę. Oliwę wymieszaj z czosnkiem, chili oraz posiekanymi ziołami. Mięso polej marynatą. Odstaw na pół godziny. Następnie kotleciki wyjmij. Pozostałą marynatę dodaj do gotującej się kaszy.

4

Na patelni rozgrzej masło oraz olej. Włóż eskalopki. Szybko je obsmaż z obu stron. Potem zmniejsz płomień i smaż dalej około 10 minut. Podczas smażenia kotlety skrapiaj białym winem.

5

Gotową kaszę odcedź. Wyłóż na talerze. Uformuj kopczyki. Obłóż je eskalopkami. Podawaj z surówką z pomidorów albo duszonymi warzywami.Źródło: Tina