Smaker
Uczta smaków - Karnawał
Odsłon: 7982 26.03.2017

Stek idealny

60 min
1-2 os.
maciejmozejko
maciejmozejko

Wszystko co musisz wiedzieć, aby przygotować stek idealny.

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

stek

Futka
Futka
Dania główne

Marynowany stek z tuńczyka

Dania główne Marynowany stek z tuńczyka

Ryby to bardzo częsty gość w mojej kuchni. Każda z nich jest inna i każda dos...

Odsłon: 3630

15 min
8

Przepis dnia

agafia
agafia
Dania główne

Perfekcyjny stek

Dania główne Perfekcyjny stek

miękkie, soczyste mięso, różowe w środku, pełne smaku - po prostu perfekcyjny...

Odsłon: 7498

15 min
11
mojedomowe
mojedomowe
Dania główne

Steki z pstrąga

Dania główne Steki z pstrąga

Pyszny soczysty stek.

Odsłon: 974

30 min
3

stek wołowy okrasa

masterchef gordon stek

stek argentyński

stek angus

Komentarze do przepisu (0)

Inne przepisy autora
maciejmozejko
maciejmozejko
Przekąski

Doskonały tatar wołowy - krok po kroku

Przekąski Doskonały tatar wołowy - krok po kroku

Tatar wołowy to danie, którego nikomu nie trzeba przedstawiać. W tym przepisi...

Odsłon: 1311

30 min
5
maciejmozejko
maciejmozejko
Dania główne

Dorsz z warzywami teriyaki i ryżem

Dania główne Dorsz z warzywami teriyaki i ryżem

Pomysł na szybki obiad (lunch). Przygotowanie nie zajmie dłużej niż 30 minut....

Odsłon: 277

30 min
0
maciejmozejko
maciejmozejko
Pieczywo

Chlebek naan

Pieczywo Chlebek naan

To hinduskie pieczywo uwielbia każdy, kto tylko miał okazję go spróbować.

Odsłon: 3858

>60 min
15
maciejmozejko
maciejmozejko
Sałatki

Fit sałatka z kaszą pęczak i cukinią

Sałatki Fit sałatka z kaszą pęczak i cukinią

Super zdrowa i szybka w przygotowaniu sałatka. Sprawdzi się zarówno na ciepło...

Odsłon: 554

30 min
4
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

asia67
asia67
Dania główne

Udka faszerowane

Dania główne Udka faszerowane

bardzo lubię takie udka, zmieniając składniki, za kazdym razem otrzymamy inne...

Odsłon: 57

>60 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Kociołek boloński

Dania główne Kociołek boloński

Ten boloński kociołek to miska pełna pysznej wołowiny, delikatnego makaronu i...

Odsłon: 10333

30 min
18
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dodatki

Pasztet z cukinii

Dodatki Pasztet z cukinii

Cukinia to niezwykle uniwersale warzywo, które posiada szerokie zastosowanie...

Odsłon: 37710

60 min
96
smaker
smaker
Dania główne

Kociołek boloński

Dania główne Kociołek boloński

Ten boloński kociołek to miska pełna pysznej wołowiny, delikatnego makaronu i...

Odsłon: 10333

30 min
18
wałek
wałek
Zupy

Solianka-słowiańska zupa gulaszowa

Zupy Solianka-słowiańska zupa gulaszowa

Solianka to zupa charakterystyczna dla kuchni rosyjskiej, ukraińskiej i biało...

Odsłon: 187

>60 min
2
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Strucla drożdżowa z kremem czekoladowym

Desery Strucla drożdżowa z kremem czekoladowym

Drożdżówka jest dobra na wszystko :) Przynajmniej dla mnie. Nie ważne czy na...

Odsłon: 304

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Ryż z warzywami i kurczakiem

Dania główne Ryż z warzywami i kurczakiem

Polecam pyszne , szybkie danie. Połączenie ryżu z warzywami do tego podsmażon...

Odsłon: 995

60 min
6
bozena1960
bozena1960
Desery

Babka z bakaliami i lukrem

Desery Babka z bakaliami i lukrem

Polecam szybką nieskomplikowaną babkę, smaczna, wilgotna i puszysta. Dodatek...

Odsłon: 264

60 min
3
Dania główne

Stek idealny

Autor:
maciejmozejko
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Stek z rostbefu gruby na okolo 5cm
  • Ziemniaki
  • Pieczarki
  • Oliwa z oliwek
  • Masło
  • Sól
  • Pieprz
  • Cebula
  • Rozmaryn

Sposób przygotowania:

1

Przygotowanie: Mięso należy umyć, osuszyć zostawić aby doszło do temperatury pokojowej (najlepiej zostawić je w szafce na naczynia na 3-4h).

2

Mięso natrzeć starannie oliwą z oliwek i popieprzyć z obu stron. Patelnię rozgrzać maksymalnie i lekko skropić oliwą z oliwek. Tuż przed położeniem na patelnie mięso osolić intensywnie od strony, którą najpierw położymy na patelnię. Położyć na patelnię dwie gałązki rozmarynu. Smażymy przez 2,5 minuty z każdej strony. Tuż przed obróceniem solimy stek z surowej strony. Po odwróceniu mięsa na górę położyć kawałek masła i gałązki rozmarynu na wierzch. Piekarnik powinien być nagrzany a w nim porcelanowe naczynie. Bezpośrednio po smażeniu stek przekładamy na porcelanowe naczynie i wkładamy do nagrzanego do 180C piekarnika na 3 minuty. Po wyjęciu wyjmujemy stek i przekładamy na deskę, albo kratkę do studzenia ciasta dajemy mięsu odpocząć przez 4 minuty.

3

Ziemniaki ugotować w mundurkach. Po ugotowaniu lekko rozgnieść je widelcem a następnie podsmażyć na patelni na której był smażony stek, można dodać odrobinę masła.

4

Cebulę obrać i pokroić, tak samo z pieczarkami. Najlepiej na spore kawałki. Bardzo mocno rozgrzać patelnię i dodać oliwę. Smażyć na bardzo gorącej patelni aż się zarumieni.

5

Wszystko podawać razem. Mięso koniecznie musi odpocząć po smażeniu.

6

Zapraszam serdecznie do obejrzenia filmu, w którym pokazuję jak przygotować stek od początku do końca.