Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który zachwyci nie tylko wegetarian. Całość jest nie tylko pyszna, ale może być z powodzeniem wprowadzona do menu zdrowego czy odchudzającego planu żywieniowego jako obiad, ciepła kolacja czy też dodatek do innych dań. Jeśli chcesz jeszcze zmniejszyć ilość użytego tłuszczu, użyj mozzarelli o obniżonej zawartości tego składnika odżywczego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
2
Dania główne
Mule w białym winie
Mule w białym winie z wyraźną nutą czosnku to idealne danie na romantyczną ko...
Odsłon: 1177
1
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
2
Dania główne
Mule w białym winie
Mule w białym winie z wyraźną nutą czosnku to idealne danie na romantyczną ko...
Odsłon: 1177
1
REKLAMA
Dania główne
Stek kalafiorowy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 małe główki kalafiorów
- 250 g passaty pomidorowej
- 150 g mozzarelli
- 50 g parmezanu tartego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki płatków papryki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- świeża bazylia do podania
Sposób przygotowania:
1
Kalafiory oczyść i usuń liście oraz twardszą część rdzenia. Pokrój każdy z nich na 2-3 plastry, w zależności od wielkości. Ewentualne resztki pozostaw do przygotowania innego dania, na przykład sałatki.
2
Połóż steki kalafiorowe na blaszce do pieczenia posmarowanej tłuszczem lub w szerokim naczyniu żaroodpornym. Posmaruj je oliwą z oliwek i posyp solą, pieprzem, płatkami papryki.
3
Wstaw danie do pieca nastawionego na 220 st. Celsjusza i piecz je przez 30 minut, obracając je delikatnie w połowie pieczenia. Wierzch steków powinna być ładnie zrumieniona.
4
Na wierzchu każdego steka rozprowadź passatę pomidorową, a następnie posyp tartymi serami. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 5-8 minut, do ładnego roztopienia sera.
5
Danie podawaj od razu po przygotowaniu, na ciepło, udekorowane świeżymi listkami bazylii.
6
Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku.