Dania główne Przepis na:
Stek z tuńczyka z sosem z kiwi
Przepis dnia 2015-05-10
Przepisów i artykułów: 993 Ocena: 27448
Dodano: 06.05.2015
Odsłon: 10039
Propozycja na smaczne połączenie tuńczyka w pikantnej oprawie z delikatnym, słodko - kwaśnym sosem z owoców kiwi. Całość dopełniają brokuły posypane wędzonym serem owczym. Danie jest zdrowe i pożywne oraz pozwala na pobudzenie wszystkich kubków smakowych :)
Składniki
- SKŁADNIKI NA 2 PORCJE:
- 2 steki ze świeżego tuńczyka
- oliwa z oliwek
- papryczka chili (płatki)
- pieprz syczuański
- sól morska
- SOS Z KIWI:
- 2 owoce kiwi
- 1 łyżka kremowego jogurtu naturalnego
- 1 płaska łyżeczka cukru brzozowego (ksylitolu)
- szczypta soli
- DODATKI:
- brokuł
- wędzony ser owczy
- sól i cukier brzozowy (do gotowania)
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Steki z tuńczyka nacieramy oliwą z oliwek, oprószamy solą morską, płatkami chili i pieprzem syczuańskim.
Tak zamarynowane ryby odstawiamy na około 25 - 30 minut.
-
W międzyczasie przygotowujemy sos z kiwi.
Owoce obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do naczynia, dodajemy jogurt naturalny, ksylitol i szczyptę soli. Wszystko miksujemy na jednolitą oraz gładką masę. Sos schładzamy delikatnie w lodówce.
-
Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy al dente z osolonej oraz delikatnie posłodzonej wodzie.
Steki z tuńczyka smażymy na dobrze rozgrzanej patelni teflonowej około 1,5 minuty z każdej strony lub podpiekamy je z obu stron na grillu elektrycznym.
-
Usmażone steki wykładamy na talerze i podajemy z sosem z kiwi oraz brokułami posypanymi startym serem owczym.
-
Życzę smacznego! :)
Twoje notatki do przepisu
479 odsłon
7
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
vdj83 14 lipca 2015Zgłoś do usunięcia
Mam problem z sosem z kiwi, zaraz po dodaniu jogurtu było pyszne ale już po paru minutach zrobiło się intensywnie gorzkie. Z tego co czytałem jest to kwestia enzymów które rozkładają białka z nabiału. Zapomniałem dodać szczypty soli, czy to rozwiązuje problem?Pozdrawiam Odpowiedzi: 1 ▼
0 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 06 maja 2015Zgłoś do usunięcia
Kasiu tym sosem kiwi i to jeszcze w połączeniu z tuńczykiem, bardzo mnie zaciekawiłaś. Wygląda fantastycznie :) Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewus71 06 maja 2015Zgłoś do usunięcia
Przepyszny stek z brokułami i sosem z kiwi propozycja warta uwagi .Sosu z kiwi nie przygotowywałam ale skorzystam z przepisu na pewno .
Prezentuje się bardzo ,a bardzo apetycznie ...) Odpowiedzi: 1 ▼
4 Kto głosował? | Odpowiedz