Dania główne Przepis na:
Stek z tuńczyka z sosem z kiwi
Przepis dnia 2015-05-10
Przepisów i artykułów: 943 Ocena: 24691
Dodano: 06.05.2015
Odsłon: 9804
Propozycja na smaczne połączenie tuńczyka w pikantnej oprawie z delikatnym, słodko - kwaśnym sosem z owoców kiwi. Całość dopełniają brokuły posypane wędzonym serem owczym. Danie jest zdrowe i pożywne oraz pozwala na pobudzenie wszystkich kubków smakowych :)
Składniki
- SKŁADNIKI NA 2 PORCJE:
- 2 steki ze świeżego tuńczyka
- oliwa z oliwek
- papryczka chili (płatki)
- pieprz syczuański
- sól morska
- SOS Z KIWI:
- 2 owoce kiwi
- 1 łyżka kremowego jogurtu naturalnego
- 1 płaska łyżeczka cukru brzozowego (ksylitolu)
- szczypta soli
- DODATKI:
- brokuł
- wędzony ser owczy
- sól i cukier brzozowy (do gotowania)
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Steki z tuńczyka nacieramy oliwą z oliwek, oprószamy solą morską, płatkami chili i pieprzem syczuańskim.
Tak zamarynowane ryby odstawiamy na około 25 - 30 minut.
-
W międzyczasie przygotowujemy sos z kiwi.
Owoce obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do naczynia, dodajemy jogurt naturalny, ksylitol i szczyptę soli. Wszystko miksujemy na jednolitą oraz gładką masę. Sos schładzamy delikatnie w lodówce.
-
Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy al dente z osolonej oraz delikatnie posłodzonej wodzie.
Steki z tuńczyka smażymy na dobrze rozgrzanej patelni teflonowej około 1,5 minuty z każdej strony lub podpiekamy je z obu stron na grillu elektrycznym.
-
Usmażone steki wykładamy na talerze i podajemy z sosem z kiwi oraz brokułami posypanymi startym serem owczym.
-
Życzę smacznego! :)
14234 odsłon
33
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
vdj83 14 lipca 2015Zgłoś do usunięcia
Mam problem z sosem z kiwi, zaraz po dodaniu jogurtu było pyszne ale już po paru minutach zrobiło się intensywnie gorzkie. Z tego co czytałem jest to kwestia enzymów które rozkładają białka z nabiału. Zapomniałem dodać szczypty soli, czy to rozwiązuje problem?Pozdrawiam Odpowiedzi: 1 ▼
0 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 06 maja 2015Zgłoś do usunięcia
Kasiu tym sosem kiwi i to jeszcze w połączeniu z tuńczykiem, bardzo mnie zaciekawiłaś. Wygląda fantastycznie :) Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewus71 06 maja 2015Zgłoś do usunięcia
Przepyszny stek z brokułami i sosem z kiwi propozycja warta uwagi .Sosu z kiwi nie przygotowywałam ale skorzystam z przepisu na pewno .
Prezentuje się bardzo ,a bardzo apetycznie ...) Odpowiedzi: 1 ▼
4 Kto głosował? | Odpowiedz