Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Źródła głoszą, że wołowinę warto jeść 1-2 razy w tygodniu. Przygotowanie steków trwa dosłownie kilka minut. Z dodatkiem opiekanych ziemniaczków i sosu z kaparów mamy super obiad! :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 153
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5600
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14171
13
14
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 153
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5600
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14171
13
14
5
REKLAMA
Dania główne
steki w sosie kaparowym
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 steki wołowe po ok 200 g każdy
- niewielka ilość oleju do smażenia
- sól, pieprz
sos
- 200 ml śmietany 30 %
- 1 łyżka masła
- słoiczek kaparów w zalewie - 100 g
- 4 łyżki białego wytrawnego wina
- szalotka
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Steki umyć, osuszyć. Na patelni mocno rozgrzać niewielką ilość oleju. Ważne jest, żeby patelnia była naprawdę mocno rozgrzana. Każdy kawałek mięsa smażyć ok 3-4 minut z dwóch stron. Nasze steki miały ok 2 cm grubości. Jeżeli Wasze będą cieńsze, proponuję smażyć je krócej. Najlepiej, żeby po przekrojeniu mięso było lekko różowe. Po usmażeniu mięso posolić oraz popieprzyć.
2
Sos można przygotować przed usmażeniem mięsa. Jeżeli jednak chcecie mieć najpierw gotowe steki, zalecam przykryć je folią aluminiową na czas przygotowywania sosu.
3
Do przygotowania sosu należy obrać szalotkę, pokroić w bardzo drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzać masło i zeszklić na nim szalotkę.
4
Następnie dodać kapary wraz z zalewą. Chwilę smażyć.
5
Do warzyw dodać wino. Chwilę pogotować, żeby alkohol wyparował. Dodać śmietanę. Przyprawić solą i pieprzem. Całość gotować aż do zgęstnienia sosu.
6
Danie wspaniale smakuje z opiekanymi ziemniaczkami. Smacznego! :)