Smaker

steki w sosie kaparowym

25.03.2026 Odsłon: 124
5.0 (1 oceny)
steki w sosie kaparowym
30 min
30 min
3-4 os.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.

Źródła głoszą, że wołowinę warto jeść 1-2 razy w tygodniu. Przygotowanie steków trwa dosłownie kilka minut. Z dodatkiem opiekanych ziemniaczków i sosu z kaparów mamy super obiad! :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Cynamonki
bozena1960
bozena1960
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Cynamonki to mięciutkie , pyszne bułeczki. Dla wielbicieli cynamonowych wypie...

Odsłon: 162

>60 min
3
Filet z kurczaka w panierce z dodatkiem sera żółtego.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Filet z kurczaka w panierce z dodatkiem sera żółtego.

Przekąski Filet z kurczaka w panierce z dodatkiem sera żółtego.

Proste i szybkie fileciki z kurczaka przygotowane w panierce z płatków kukury...

Odsłon: 50

15 min
2
Zupa z cukinią i fasolką szparagową
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupy Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupa cukinią i fasolką szparagową to aromatyczne, pełne warzyw danie, które m...

Odsłon: 56

15 min
1
Przepis na kiszoną młodą cukinię
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Przepis na kiszoną młodą cukinię

Przetwory Przepis na kiszoną młodą cukinię

Jeśli lubisz domowe kiszonki, koniecznie wypróbuj kiszoną młodą cukinię. Jest...

Odsłon: 88

15 min
1
Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami

Sałatki Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami

Ta sałatka z tortellini to idealna propozycja na szybki obiad, kolację lub im...

Odsłon: 51

15 min
0
Sałatka z duszonej cukinii – prosta, aromatyczna i pełna smaku
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z duszonej cukinii – prosta, aromatyczna i pełna smaku

Sałatki Sałatka z duszonej cukinii – prosta, aromatyczna i pełna smaku

Jeśli szukasz szybkiego dodatku do obiadu lub lekkiej kolacji, ta sałatka z d...

Odsłon: 65

15 min
0
Dania główne
steki w sosie kaparowym
steki w sosie kaparowym
Autor:
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 steki wołowe po ok 200 g każdy
  • niewielka ilość oleju do smażenia
  • sól, pieprz
sos
  • 200 ml śmietany 30 %
  • 1 łyżka masła
  • słoiczek kaparów w zalewie - 100 g
  • 4 łyżki białego wytrawnego wina
  • szalotka
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Steki umyć, osuszyć. Na patelni mocno rozgrzać niewielką ilość oleju. Ważne jest, żeby patelnia była naprawdę mocno rozgrzana. Każdy kawałek mięsa smażyć ok 3-4 minut z dwóch stron. Nasze steki miały ok 2 cm grubości. Jeżeli Wasze będą cieńsze, proponuję smażyć je krócej. Najlepiej, żeby po przekrojeniu mięso było lekko różowe. Po usmażeniu mięso posolić oraz popieprzyć.

2

Sos można przygotować przed usmażeniem mięsa. Jeżeli jednak chcecie mieć najpierw gotowe steki, zalecam przykryć je folią aluminiową na czas przygotowywania sosu.

3

Do przygotowania sosu należy obrać szalotkę, pokroić w bardzo drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzać masło i zeszklić na nim szalotkę.

4

Następnie dodać kapary wraz z zalewą. Chwilę smażyć.

5

Do warzyw dodać wino. Chwilę pogotować, żeby alkohol wyparował. Dodać śmietanę. Przyprawić solą i pieprzem. Całość gotować aż do zgęstnienia sosu.

6

Danie wspaniale smakuje z opiekanymi ziemniaczkami. Smacznego! :)