Do góry

Dania główne Przepis na:

STEKI Z KALAFIORA Z TZATZIKI Z RZODKWI

STEKI Z KALAFIORA Z TZATZIKI Z RZODKWI

Autor:

Przepisów i artykułów: 49 Ocena: 178

Dodano:

Odsłon: 114

Zdrowe, szybkie i cudowne w smaku takie są steki z kalafiora z tzatziki z rzodkwi.

Składniki

  • Kalafior
  • Rzodkiewki – 6 sztuk
  • Ogórek gruntowy
  • Rzodkiew biała – kawałek około 5 cm
  • Czosnek 1 ząbek
  • Jogurt naturalny gęsty
  • Dymka
  • Pietruszka karbowana – kilka listków
  • Sól do smaku
  • Kurkuma do smaku
  • Masło – 2-3 łyżki
  • Oliwa z oliwek – około 1 łyżka
  • Płatki chili – w zależności od preferencji / u mnie odrobina /
  • Cebula czerwona marynowana*
  • * DO MARYNOWANIA CEBULI
  • – 2 łyżki wody
  • – Sól odrobina
  • – 2 łyżki octu ryżowego
  • – Cukier odrobina
1-2 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
STEKI Z KALAFIORA Z TZATZIKI Z RZODKWI

Przygotowanie

  1. Czerwoną cebulę pokrój w drobne pióra, przełóż do miseczki, dodaj ocet, wodę, cukier i sól do smaku. Całość zamieszaj i wstaw do lodówki na minimum godzinę, lub przygotuj wieczorem.

  2. Kalafiora przekrój na pół i wykrój dwa 2cm plastry kalafiora. Jeśli robisz więcej porcji z 1 kalafiora wyjdzie ich 4. Resztę kalafiora użyj do innego przepisu.

  3. Tak przygotowane plastry dopraw kurkumą, płatkami chili oraz solą z dwóch stron, odstaw by kalafior trochę przeszedł smakiem.

  4. Rzodkiew, obierz i zetrzyj na tarce, przełóż do miseczki. Dodaj ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, posól do smaku i zalej gęstym jogurtem. Wymieszaj.

  5. Ogórka gruntowego oraz rzodkiewki umyj i pokrój w cienkie plasterki. Przełóż do miski dodaj marynowaną cebulę, posól do smaku i wymieszaj.

  6. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z 2-3 łyżkami masła, na rozgrzany tłuszcz połóż plastry kalafiora i smaż na rumiano z obu stron około 3 minuty na stronę.

  7. Steki serwuj z sałatką z rzodkiewki w towarzystwie tzatziki, posypane pokrojoną dymką oraz pietruszką karbowaną.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń