Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kaczka to prawdziwy symbol elegancji na stole, uwielbiana za swoją soczystość, delikatność i bogaty smak. W tym przepisie podkreślamy jej naturalne walory, wzbogacając aromatycznym sosem z nutą imbiru i żurawiny, które doskonale komponują się z mięsem. To danie nie tylko zachwyci Twoje kubki smakowe, ale również stanie się ozdobą każdej wyjątkowej okazji. Przygotowanie tej potrawy, choć wymaga odrobiny precyzji, przynosi wspaniałe efekty, które zachwycą zarówno domowników, jak i gości. Smakuj każdą chwilę i delektuj się wyjątkową kompozycją smaków!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 168
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3466
4
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2152
9
20
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 168
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3466
4
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2152
9
20
REKLAMA
Dania główne
Świąteczna kaczka w sosie żurawinowym z winem
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 600 g fileta z kaczki
- 190 g żurawiny do sosów i mięsa
- ½ szk, czerwonego wina wytrawnego
- 100 g masła
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżka oregano
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
1
1.Przygotowanie mięsa:
2
Skórę na filetach z kaczki nacinamy delikatnie w formie kratki, uważając, aby nie przeciąć mięsa. Filety nacieramy oregano, solą oraz pieprzem, aby mięso nabrało głębokiego smaku i aromatu. Następnie układamy je w rękawie do pieczenia, który zatrzymuje wilgoć i pozwala na równomierne pieczenie. Pieczemy przez 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
3
2.Krojenie mięsa:
4
Po upieczeniu mięso wyjmujemy z rękawa, pozwalając mu chwilę odpocząć, aby soki równomiernie się rozprowadziły. Kroimy filety na plastry o grubości około 2 cm, dzięki czemu zachowują soczystość. Sos powstały podczas pieczenia przelewamy na patelnię.
5
3.Przygotowanie sosu:
6
Do sosu na patelni dodajemy masło, które nada aksamitności, ocet balsamiczny dla głębokiego, lekko kwaskowego smaku oraz starty imbir, który wprowadza nutę świeżości i delikatnej pikanterii. Następnie dodajemy żurawinę, która wzbogaca sos o owocową słodycz. Gotujemy wszystko przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje i składniki się połączą.
7
4.Łączenie składników:
8
Przygotowany sos dokładnie mieszamy z plastrami kaczki, aby mięso nasiąknęło aromatycznym sosem.
9
5.Podanie:
10
Gotowe danie serwujemy z ulubionymi dodatkami, takimi jak delikatnie przyprawione ziemniaki oraz świeża, chrupiąca sałatka, która doskonale uzupełnia smaki dania.
11
6.Smacznego!
12
To wyjątkowe danie z pewnością oczaruje Twoich bliskich i stanie się jednym z ulubionych w Twojej kuchni