Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W dzisiejszej kuchni sięgamy po klasyczne smaki, które łączą się z nutą delikatnej słodyczy, tworząc niezapomniane doznania smakowe. Przedstawiam przepis na soczyste kotlety mielone z suszonymi śliwkami, które skrywają w sobie wyjątkowe połączenie delikatnego mięsa i owocowego akcentu. To danie nie tylko urzeka smakiem, ale również swoją prostotą przygotowania. Idealnie komponuje się z ziemniakami oraz świeżą sałatką, tworząc pełny, aromatyczny posiłek, który z pewnością zachwyci Twoich domowników i gości. Gotowi, by przenieść się do krainy kulinarnej rozkoszy?
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 349
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 349
5
18
REKLAMA
Dania główne
Świąteczne kotlety mielone ze śliwką
KulinarnaChwila
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 cebula
- 100 g suszonych śliwek
- Bułka tarta do panierki
- Olej do smażenia
- 2 kromki chleba tostowego
- ½ szk mleka
- 1 całe jajko
- Sól
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- 1 łyżka majeranku
Sposób przygotowania:
1
1.Namaczanie chleba: Kromki chleba tostowego dokładnie namaczam w mleku, aż zmiękną. To doda wilgotności masie mięsnej, sprawiając, że kotlety będą delikatniejsze i bardziej soczyste.
2
2.Przygotowanie masy mięsnej: Do dużej miski przekładam mięso mielone. Dodaję drobno posiekaną cebulę, co nada kotletom aromatyczny smak, a następnie wbijam jajko, które zwiąże wszystkie składniki. Wsypuję słodką i ostrą paprykę, które dodadzą pikantności, sól do smaku, majeranek dla ziołowego aromatu, a na koniec namoczony i odciśnięty z nadmiaru mleka chleb tostowy. Całość dokładnie wyrabiam ręką, aż masa stanie się jednolita i dobrze połączona.
3
3.Formowanie kotletów: Z przygotowanej masy mięsnej formuję owalne kotlety. Delikatnie robię w każdym kotlecie otwór, w którym umieszczam po dwie suszone śliwki. To właśnie one nadadzą kotletom wyjątkowy, słodkawy smak, który doskonale skomponuje się z wytrawną nutą mięsa. Następnie zwijam mięso tak, aby śliwki były dokładnie zamknięte w środku każdego kotleta.
4
4.Panierowanie i smażenie: Każdy kotlet obtaczam w bułce tartej, co zapewni chrupiącą, złocistą skórkę podczas smażenia. Na rozgrzanej patelni z olejem smażę kotlety z obu stron, aż nabiorą pięknego, rumianego koloru, a mięso w środku będzie dobrze wysmażone.
5
5.Podanie: Gotowe kotlety serwuję z dodatkiem ziemniaków oraz świeżej sałatki. Można wybrać klasyczną mizerię, surówkę z kapusty lub lekką sałatkę z pomidorów, ogórków i cebuli.
6
6.Smacznego! Ta potrawa to połączenie soczystego mięsa, chrupiącej panierki i słodko-wytrawnej nuty suszonej śliwki. Idealnie sprawdzi się na obiad, wprowadzając do codziennego menu odrobinę elegancji i bogactwa smaków.