Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapach od pieczenia udek unosi się po całym domu, czujemy już świąteczny nastrój. Lepszych udek nie jedliście, faszerowane kapustą i grzybami to jest to czego szukacie na świąteczny obiad.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
3
Desery
Krem pistacjowy
Krem pistacjowy do tortu ma gładką i puszystą konsystencję. Idealnie nadaje s...
Odsłon: 2957
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
3
Desery
Krem pistacjowy
Krem pistacjowy do tortu ma gładką i puszystą konsystencję. Idealnie nadaje s...
Odsłon: 2957
4
3
REKLAMA
Dania główne
Świąteczne udka z kapustą
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na udka:
- 8 udek
- 2 łyżki przyprawy gyros
- Składniki na farsz:
- 100 g podgrzybków suszonych
- 600 g wody
- 500 g kapusty kiszonej
- 1szt marchewki
- 1szt pietruszki
- 1szt cebuli
- 30 g oliwy z oliwek
- 50 g masła
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1
1. Udka myję, osuszam, usuwam kości, doprawiam przyprawą Gyros.
2
2. Grzyby płuczę pod bieżącą wodą, następnie przekładam do miski, zalewam wodą 600g, odstawiam do namoczenia na 30 minut. Po tym czasie grzyby gotuję około 30 minut, odsączam grzyby, wodą z grzybów zalewam kapustę w garnku i gotuję. 3. Marchew pietruszkę obieram, kroję na mniejsze kawałki, gotuję w osolonej wodzie. 4. Cebule obieram drobno kroję, smażę na rozgrzanej oliwie. 5. Do naczynia blendującego przekładam ugotowaną marchew, pietruszkę, ugotowaną odsączoną kapustę, ugotowane odsączone grzyby i blenduję około 2 minut. Następnie wszystko przekładam do garnka, dodaję masło, usmażoną cebule, wsypuję pieprz, sól, cukier i gotuję około 5 minut.
3
6. Farsz studzę i faszeruję udka napełniając każdy otwór w każdym udku. Mięso zwijam tak żeby farsz znajdował się w środku.
4
7. Udka układam w woreczku do pieczenia na blaszce i piekę 40 minut w 180°C.
5
8. Danie gotowe. 9. Smacznego.