Smaker

Syrniki - ukraińskie racuszki serowe

25.02.2023 Odsłon: 62094
5.0 (97 oceny)
15 min
3-4 os.
Anika1
Anika1

Syrniki to prosty przepis na przepyszne racuszki z sera. Są delikatne i smakowite. Robi się je szybko, a smakują wybornie. Syrniki to przepis wywodzący się z kuchni ukraińskiej i białoruskiej. Syrniki to po prostu smażone mini serniczki. Można je zaserwować na pyszne, pożywne śniadanie lub też na deser czy nawet kolację. W letnie miesiące doskonale smakują ze świeżymi owocami.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5661

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 950

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 246

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 35291

30 min
37
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 104

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 120

60 min
4
Dania główne
Syrniki - ukraińskie racuszki serowe
Autor:
Anika1
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g sera białego półtłustego
  • 2 jajka
  • 5 łyżek mąki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • kilka łyżek mąki do obsypania racuszków
  • masło klarowane lub olej do smażenia
  • cukier puder do posypania usmażonych racuchów, dżem, miód
Sposób przygotowania:
1

Ser należy rozdrobnić na gładko. Ja robię to przy pomocy ręcznego blendera

2

Do rozdrobnionego sera dodajemy jajka, mąkę, cukier i cukier waniliowy. Znów wszystko blendujemy, aż ciasto zrobi się jednolite

3

Na osobny talerzyk wsypujemy kilka łyżek mąki

4

Za pomocą łyżki nabieramy ciasto i zsuwamy go przy pomocy drugiej łyżki na talerz z mąką. Posypujemy ciasto też z góry mąką i już za pomocą ręki formujemy okrągły placuszek

5

Kładziemy na patelnię z rozgrzanym tłuszczem. Smażymy z obu stron do zrumienienia

6

Po upieczeniu odsączamy na papierowym ręczniku

7

Podajemy posypane cukrem pudrem. Można dodatkowo zaserwować z ulubioną konfiturą