Smaker

Syrniki - ukraińskie racuszki serowe

25.02.2023 Odsłon: 62239
5.0 (98 oceny)
15 min
3-4 os.
Anika1
Anika1

Syrniki to prosty przepis na przepyszne racuszki z sera. Są delikatne i smakowite. Robi się je szybko, a smakują wybornie. Syrniki to przepis wywodzący się z kuchni ukraińskiej i białoruskiej. Syrniki to po prostu smażone mini serniczki. Można je zaserwować na pyszne, pożywne śniadanie lub też na deser czy nawet kolację. W letnie miesiące doskonale smakują ze świeżymi owocami.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 3755

30 min
17
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Pieczywo Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekar...

Odsłon: 9419

>60 min
17
smaker
smaker
Dania główne

Sznycle koperkowe

Dania główne Sznycle koperkowe

Sznycle koperkowe najlepiej smakują z ziemniakami puree, młodymi ziemniaczkam...

Odsłon: 1690

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3168

>60 min
34

Przepis dnia

SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Pieczywo

Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Pieczywo Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Jeśli kochasz pieczywo czosnkowe jak ja to uwierz mi, że jest to najlepszy ch...

Odsłon: 1373117

>60 min
2941

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Sałatki Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Pyszna i kolorowa sałatka idealna do pracy lub na lekką kolację. Słodka karme...

Odsłon: 1389

15 min
7
Dania główne
Syrniki - ukraińskie racuszki serowe
Autor:
Anika1
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g sera białego półtłustego
  • 2 jajka
  • 5 łyżek mąki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • kilka łyżek mąki do obsypania racuszków
  • masło klarowane lub olej do smażenia
  • cukier puder do posypania usmażonych racuchów, dżem, miód
Sposób przygotowania:
1

Ser należy rozdrobnić na gładko. Ja robię to przy pomocy ręcznego blendera

2

Do rozdrobnionego sera dodajemy jajka, mąkę, cukier i cukier waniliowy. Znów wszystko blendujemy, aż ciasto zrobi się jednolite

3

Na osobny talerzyk wsypujemy kilka łyżek mąki

4

Za pomocą łyżki nabieramy ciasto i zsuwamy go przy pomocy drugiej łyżki na talerz z mąką. Posypujemy ciasto też z góry mąką i już za pomocą ręki formujemy okrągły placuszek

5

Kładziemy na patelnię z rozgrzanym tłuszczem. Smażymy z obu stron do zrumienienia

6

Po upieczeniu odsączamy na papierowym ręczniku

7

Podajemy posypane cukrem pudrem. Można dodatkowo zaserwować z ulubioną konfiturą