Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uwielbiam wolno pieczone mięsa. Dziś prezentuję moją wersję pulled beef podaną w bułce, ponieważ tak smakuje mi najbardziej.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
11
5
Dania główne
Pieczony ptaszek w chimichurri
Smaki argentyńskiej przyprawy do grillowanych mięs idealnie pasują do drobiu.
- Impreza
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
Odsłon: 207
14
10
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
11
5
Dania główne
Pieczony ptaszek w chimichurri
Smaki argentyńskiej przyprawy do grillowanych mięs idealnie pasują do drobiu.
- Impreza
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
Odsłon: 207
14
10
REKLAMA
Dania główne
Szarpana wołowina w bułce
FoodSafari
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 kg wołowiny
- 200 ml wytrawnego czerwonego wina
- 100 ml sosu sojowego
- 2 łyżki sosu Worcester
- 2 łyżki miodu
- papryczka chili
- główka czosnku
- marchewka
- pietruszka
- seler naciowy
- 2-3 szalotki
- pieprz czarny
- roztarte ziele angielskie
- 2 liście laurowe
- 2 ziela jałowca
- gałązka rozmarynu
- do podania: bułka dla każdego rukola czerwona kapusta marynowana ser żółty czerwona cebula pomidor malinowy lub koktajlowe
Sposób przygotowania:
1
Mięso nacieramy pieprzem. Nie użyłam soli, gdyż słoność dają sosy sojowy i Worcester. Mięso przekładamy do żeliwnego garnka, obkładamy pokrojonymi warzywami. Dorzucamy liść laurowy, jałowiec, rozmaryn i ziele angielskie. Wlewamy sosy sojowy i Worcester, miód oraz wino. Garnek przykrywamy, wstawiamy do zimnego pieca nastawiamy temperaturę na 250 stopni C, gdy piec się nagrzeje zmniejszamy temperaturę do 100 stopni C i pieczemy 5-6 godzin. Upieczone mięso przekładamy na półmisek i za pomocą dwóch widelców lub specjalnych np."niedźwiedzich łapek" rwiemy na kawałki. Sos spod pieczenia przecedzamy. Pieczone warzywa możemy przetrzeć do sosu lub pokroić na mniejsze kawałki. Mięso ponownie przekładamy do sosu. Połówki bułek układamy na mięsie, aby się ogrzały i nasiąknęły sosem. Bułki zdejmujemy, układamy na nich rukolę, kapustę, plasterki pomidorów, cebuli, porwane mięso oraz ser. Podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego.