Name: Szarpany gulasz wieprzowy
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5-6 osób
Cuisine: Węgierska
Ingredients: łopatka wieprzowa 2 kg; Ocet winny 1,5 szklanki; Sos sojowy 1/2 szklanki; cukier muscovado 1/2 szklanki; sos barbecue (domowy) 3/4 szklanki; ciemne piwo 0,5 l; kawa rozpuszczalna 2 łyżki; Pieprz cayenne 1 łyżeczka; ziarna kolendry 0,5 łyżeczki (zmiażdżyć); oregano 0,5 łyżeczki; papryka słodka 1 łyżeczka

Mięso myjemy i wkładamy do garnka lub gęsiarki (nadającej się do piekarnika). Z pozostałych składników robimy sos, którym zalewamy mięso. Wkładamy do nagrzanego do 160 stopni C piekarnika i pieczemy 3 godziny. Po tym czasie z sosu wyjmujemy mięso i przy pomocy 2 widelców szarpiemy mięso na wiórka które ponownie wrzucamy do sosu żeby nabrały jeszcze więcej smaku. Podajemy z bagietką bądź chlebkiem kolendrowym.

Szarpany gulasz wieprzowy

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Karkówka w słoikach

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania Ewy Wachowicz

Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami

Sałatka balanga

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Karkówka w słoikach

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania Ewy Wachowicz

Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami

Sałatka balanga

Szarpany gulasz wieprzowy

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy