Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szaszłyki z inspiracji kuchni śródziemnomorskiej. Ogonki z pieczarek użyłam do kuskusa, także olej pozostały z grillowanego kurczaka poprzedniego dnia. Danie jest dość szybkie w wykonaniu, jeśli nie marynujemy kurczaka, a może być podane niespodziewanym gościom, bo kuskus również nie wymaga czasu. Jeśli nie mamy bazylii, możemy użyć suszonych ziół. Ja takie dania dzielę na porcję i biorę do pracy.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Patyki do szaszłyków, gril, naczynie na kurczaka, deska i nóż do krojenia, praska do czosnku, patelnia, łyżka drewniana
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Pocałunek Murzynka z Izaurą
Dwa hity, Murzynek i Izaura, przy jednym ucieraniu ciasta. Kochaliśmy je za...
Odsłon: 6933
36
2
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 5214
15
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 2277
11
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Pocałunek Murzynka z Izaurą
Dwa hity, Murzynek i Izaura, przy jednym ucieraniu ciasta. Kochaliśmy je za...
Odsłon: 6933
36
2
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 5214
15
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 2277
11
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Szaszłyki śródziemnomorskie z kuskusem
Experymentalnakuchniajoli
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Szaszłyki
- 2 piersi z kurczaka
- 16 pomidorów koktajlowych
- 16 pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oleju z orzechów ziemnych
- 1 malutka łyżeczka bazylii suszonej
- 1 malutka łyżeczka oregano suszonego
- 1 malutka łyżeczka tymianku
- Szczypta soli
- Olej do posmarowania szaszłyków podczas grillowania
Kuskus
- 375 ml wody
- 185 g kuskusa
- 1 ząbek czosnku
- 2 gałązki bazylii (opcjonalnie)
- Szczypta płatków chili
- Ogonki z pieczarek
- 1 łyżka oleju do pieczarek plus 1 do kuskusa
- Sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Mieszamy przyprawy do kurczaka w naczyniu razem z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, gdzie kurczaka będziemy marynować. Dodajemy przepuszczony przez praskę czosnek oraz sól.
2
Wkładamy kawałki piersi z kurczaka o wielkości pomidorów koktajlowych, mi wyszło 31 kawałków. Pozostawiamy do marynowania. Ja zostawiłam na noc, ale podczas gdy kurczak się marynuje, przygotowujemy patyki do szaszłyków, odmierzamy kuskus, myjemy pomidory i odcinamy ogonki z pieczarek, kroimy bazylię
3
Nadziewamy składniki na patyki w kolejności: kurczak, pomidor, kurczak, pieczarka itd. W tym czasie rozgrzewamy gril.
4
Ogonki z pieczarek smażymy na łyżce oleju z rozgniecionym nożem czosnkiem poprzez około 3 minuty.
5
Zagotowujemy wodę na kuskus, ogonki wyrzucamy na suchy kuskus.
6
Kiedy gril już jest rozgrzany, kładziemy szaszłyki na posmarowaną olejem powierzchnię i grilujemy obracając co chwilę około 20 minut. Będzie widać na pierwszym kawałku kurczaka, że jest przesmażony.
7
Kuskus zalewamy wrzątkiem, przykrywamy pokrywką na 5 minut.
8
Po 5 minutach dodajemy bazylię posiekana
9
Do kuskusa dodajemy łyżkę oleju oraz płatki chili.
10
Kiedy szaszłyki są już gotowe, składamy je na talerz, a potem przenosimy na talerz z kuskusem.
11
Danie może być podane na obiad lub kolację.