Smaker

Szparagi w sosie serowym

12.06.2024 Odsłon: 998
5.0 (1 oceny)
15 min
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Chrupiące szparagi w sosie serowym doskonale skomponują się z jajkiem w koszulce, ale też mogą stanowić wyborną przekąskę osobno. Trzeba korzystać z walorów tych warzyw, póki jeszcze trwa sezon.

Potrzebne przybory kuchenne

patelnia, garnek, nóż, łyżka kuchenna

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2538

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 772

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 3043

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 102018

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1124

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6401

30 min
8
Dania główne
Szparagi w sosie serowym
Autor:
smaker
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Sos serowy
  • 25 g mąki pszennej
  • 30 g masła
  • 100 g mozzarelli sypanej
  • 250 ml mleka
  • 2,5 g ostrej mielonej papryki
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 2,5 g czosnku granulowanego (opcjonalnie)
  • Sól
  • Pieprz
Szparagi
  • 500 g
  • Sól
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania sosu. Do garnka wrzuć dwie łyżki masła. Gdy masło się rozgrzeje, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej, pół łyżeczki ostrej papryki, pół łyżeczki czosnku granulowanego oraz półtorej łyżeczki mąki. Mieszaj intensywnie do połączenia składników. Do takiej masy dolej szklankę mleka i raz jeszcze wymieszaj.

2

Gdy sos będzie już gładki, dodaj do niego mozzarellę, pamiętając, aby energicznie mieszać.

3

Opłucz szparagi i pozbądź się twardych końcówek. Nie obieraj ich.

4

Przygotuj patelnię i postaw na średnim ogniu. Na patelni rozgrzej dwie łyżki masła. Ważne, aby masło się nie przypaliło, ale delikatnie rozpuściło. Następnie dodaj szparagi na rozgrzane masło i opiekaj przez około 5 minut z każdej strony.

5

Ciepłe szparagi polej serowym sosem. Najlepiej posmakują z jajkiem w koszulce lub sałatką.