Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wypatrzyłam na blogu www.mojekuchennerewelacje.blogspot.com Wydał mi się tak zachęcający, że musiałam z niego skorzystać. Tarta okazała się pyszna, mój mąż był nią zachwycony i wciąż prosił o dokładkę. :) Krótko mówiąc, polecam Wam ten przepis. Poniżej oryginalny wpis z moimi małymi zmianami.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
REKLAMA
Dania główne
Szparagowa tarta
BEATA1978
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- zielone szparagi 1 pęczek
- ciasto francuskie 1 opakowanie
- wędzony boczek w plasterkach 1 opakowanie (100g)
- cebula 1 sztuka
- czosnek 2 ząbki
- jajka ugotowane na twardo 3 sztuki
- surowe żółtko 1 sztuka
- śmietana 30% 100g
- ser żółty (u mnie Gouda) 150g
- sól, pieprz czarny mielony
- cukier 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Szparagi umyć, odciąć zdrewniałe końcówki. Zagotować wodę z dodatkiem soli i cukru. Do wrzątku włożyć szparagi,oczywiście tak, aby czubki wystawały z wody. Gotować 10 minut. Ugotowane szparagi wyjąć z wody, osączyć na sicie. Cebulę pokroić w piórka, podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu. W trakcie dodać czosnek pokrojony w drobną kosteczkę. Lekko zrumienione warzywa zdjąć z palnika. Śmietanę wymieszać z surowym żółtkiem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Blaszkę do tarty wyłożyć ciastem francuskim. Do tak przygotowanej blachy włożyć cebulkę z czosnkiem, przykryć je plasterkami wędzonego boczku. Następnie należy ułożyć nasze szparagi, które przykryje warstwa jajeczna, z jaj wcześniej startych na tarce o grubych oczkach.
2
Wszystko zalać sosem śmietanowym. Wierzch naszego przekładańca posypać tartym serem. Tartę należy piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 30 minut (do zrumienienia ciasta i sera).
3
Smacznego.