Sztuka mięsa, frytki, surówka.

Przygotowanie

1. 

   Wymyty i pokrojony w 5 plastrów karczek umieszczamy w folii i tłuczemy z obu stron tłuczkiem do mięsa.
   
   

   
2. 

   Utłuczone plastry karczku solimy i pieprzymy z obu stron.
   
   

   
3. 

   Smażymy na patelni z obu stron na rumiany kolor do miękkości mięsa.
   
   

   
4. 

   Kroimy cebulę w piórka, lekko solimy by zmiękła.

   
5. 

   Gdy mięso jest już prawie miękkie dodajemy ją do mięsa i smażymy na wolnym ogniu do momentu aż cebula i mięso będą miękkie.
   
   

   
6. 

   W między czasie gdy smaży się mięso, obieramy ziemniaki, myjemy i kroimy w centymetrowe plastry z których wyciskamy serca lub inne kształty w zależności od posiadanych foremek.
   
   

   
7. 

   Tak przygotowane w serca ziemniaki smażymy na głębokim tłuszczu jak frytki.
   
   

   
8. 

   Usmażone plastry karczku układamy na talerze, obok układamy usmażone serca z ziemniaków i sałatkę warzywną ze słoika (domowego wyrobu).

   
9. 

   Smacznego :)