Smaker
Ankieta - książka kucharska

Sztuka mięsa, frytki, surówka.

17.02.2017 Odsłon: 2069
5.0 (8 oceny)
>60 min
5-6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Dziś proponuję bitki z karczku podane ze smażonymi na głębokim tłuszczu, serduszkami z ziemniaków i warzywną surówką.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1138

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1153

>60 min
27

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Śniadania

Pizza z serków wiejskich

Śniadania Pizza z serków wiejskich

Coś smacznego, zdrowego.

Odsłon: 4479

15 min
9
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Ciasta

Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Ciasta Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Proponuję dziś przepis mojej cioci Basi na pyszne ciasto biszkoptowe przełożo...

Odsłon: 13195

>60 min
16
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z topinambura

Sałatki Surówka z topinambura

Surówka z topinambura to wyjątkowe połączenie świeżości, słodyczy i chrupkośc...

Odsłon: 67124

15 min
41
Matematyczka
Matematyczka
Desery

Babka marmurkowa

Desery Babka marmurkowa

Pyszna, mięciutka tradycyjna babka marmurkowa, rozpływająca się w ustach . Id...

Odsłon: 111643

>60 min
212
Dania główne
Sztuka mięsa, frytki, surówka.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • karczek wieprzowy bez kości 1,2 kg
  • pół dużej czerwonej cebuli
  • biała cebula 1 szt.
  • ziemniaki 1 kg.
  • słoik warzywnej sałatki z domowej spiżarni
  • Sól morska
  • Pieprz ziołowy
  • pieprz kolorowy
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Wymyty i pokrojony w 5 plastrów karczek umieszczamy w folii i tłuczemy z obu stron tłuczkiem do mięsa.

2

Utłuczone plastry karczku solimy i pieprzymy z obu stron.

3

Smażymy na patelni z obu stron na rumiany kolor do miękkości mięsa.

4

Kroimy cebulę w piórka, lekko solimy by zmiękła.

5

Gdy mięso jest już prawie miękkie dodajemy ją do mięsa i smażymy na wolnym ogniu do momentu aż cebula i mięso będą miękkie.

6

W między czasie gdy smaży się mięso, obieramy ziemniaki, myjemy i kroimy w centymetrowe plastry z których wyciskamy serca lub inne kształty w zależności od posiadanych foremek.

7

Tak przygotowane w serca ziemniaki smażymy na głębokim tłuszczu jak frytki.

8

Usmażone plastry karczku układamy na talerze, obok układamy usmażone serca z ziemniaków i sałatkę warzywną ze słoika (domowego wyrobu).

9

Smacznego :)