Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szybka zapiekanka na obiad jest naprawdę ekspresowa. Wystarczy 30 minut pracy, by móc cieszyć się kremowym i aromatycznym połączeniem ziemniaków i kapusty z nutą wędzonego boczku i cebulki. Choć na jej całkowite upieczenie trzeba poczekać nieco dłużej, to z pewnością warto!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
1
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 5892
13
9
5
Ostatnio komentowane przepisy
3
1
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 5892
13
9
5
REKLAMA
Dania główne
Szybka zapiekanka
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 8 plastrów boczku wędzonego
- 1 cebula
- ½ główki kapusty białej
- 2 łyżki masła
Sos:
- 500 ml pełnego mleka
- 250 ml kwaśnej śmietany 18%
- 100 g tartego sera cheddar
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- nasiona sezamu do posypania
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki umyj i dobrze wyszoruj. Stare bulwy obierz, młode zostaw w skórce. Pokrój je w plastry o grubości 0,5 cm. Umieść je w dużym garnku i zalej wodą. Gotuj w osolonej wodzie przez ok. 5-7 minut. Powinny być al dente, ale już nie kompletnie surowe. Odcedź je i przelej zimną wodą. Ostudź.
2
Plastry boczku podsmaż na patelni na chrupko. Odłóż je na papierowy ręcznik. Na tłuszczu ze smażenia boczku podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę do zeszklenia, dodając 2 łyżki masła. Kapustę drobno poszatkuj i dodaj do cebuli. Smaż całość przez 4-5 minut do miękkości. Zdejmij z ognia.
3
Przygotuj sos. W garnuszku rozpuść 2 łyżki masła i dodaj mąkę. Smaż ją przez 1-2 minuty, a następnie dodaj mleko. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez kolejne 3-5 minut lub do zgęstnienia. Dodaj ser i cały czas mieszaj do jego rozpuszczenia. Zdejmij sos z ognia. Wmieszaj śmietanę i musztardę.
4
Przelej sos do kapusty z cebulą i wymieszaj. Dopraw do smaku.
5
Złóż zapiekankę. Układaj warstwami: 1/3 kapusty, ½ ziemniaków, 1/3 kapusty, pozostałe ziemniaki, pokruszony boczek i pozostała kapusta. Całość posyp sezamem. Piekarnik nastaw na 190 st. Celsjusza. Szybką zapiekankę na obiad piecz przez 40-45 minut pod przykryciem z folii aluminiowej. Po tym czasie zdejmij ją i zapiekaj danie jeszcze przez kolejne 15 minut.