Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
ciekawe połączenie smaków
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
100
1
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
100
1
2
11
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Tagine z kurczaka z daktylami i miodem
leopard28
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- udka z kurczaka bez kości, 9
- oliwa, 2 łyżki
- cebula, 2
- czosnek, 4 ząbki
- kmin rzymski, 1 łyżeczka
- kolendra mielona, 1łyżeczka
- imbir mielony, 1 łyżeczka
- kurkuma mielona, 1 łyżeczka
- cynamon mielony, 1 łyżeczka
- chilli, 1/2 łyżeczki
- gałka muszkatałowa, 1/4 łyżeczki
- bulion z kurczaka, 1 i 1/2 szklanki
- woda, 1 szklanka
- daktyle bez pestek, 1/2 szklanki
- Miód, 1/4 szklanki
- migdały zblanszowane i uprażone, 1/2 szklanki
- kolendra liście, 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokroić w paski o szerokości 3 cm, rozgrzać łyżkę oliwy w rondlu, włożyć kurczaka,smażyć aż się przyrumieni.
2
W tym samym rondlu rozgrzej pozostała oliwę, dodać cebulę pokrojoną w cienkie plastry, czosnek, przyprawy. Smażyć aż cebula będzie miękka.
3
Włożyć z powrotem kurczaka do rondla, wlać bulion i wodę. Dusić godzinę na wolnym ogniu pod przykryciem. Zdjąć pokrywkę, podgrzewać dalej na wolnym ogniu ok. 30 minut do chwili aż sos lekko zgęstnieje. Dodać pokrojone na pół daktyle, miód i migdały. Posypać świeżymi liśćmi kolendry - jeżeli ktoś je ma :)