Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny, szybki w przygotowaniu makaron z brokułem i łososiem w kremowym sosie śmietanowym. Idealnie sprawdzi się na ekspresowy obiad.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciemne ciasto pod ser – idealny spód i kruszonka
To ciemne kruche ciasto to doskonała baza do sernika. Jest delikatne, maślane...
Odsłon: 113
0
Dodatki
kabaczek z pomidorami
Kabaczek z pomidorami to smakowity dodatek do ryby, mięsa lub makaronu z serem.
Odsłon: 31
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciemne ciasto pod ser – idealny spód i kruszonka
To ciemne kruche ciasto to doskonała baza do sernika. Jest delikatne, maślane...
Odsłon: 113
0
Dodatki
kabaczek z pomidorami
Kabaczek z pomidorami to smakowity dodatek do ryby, mięsa lub makaronu z serem.
Odsłon: 31
1
REKLAMA
Dania główne
Tagliatelle z brokułem, cukinią i łososiem
Ola1984
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 200 g makaronu tagliatelle
- 300 g brokułów (mogą być mrożone)
- 100 g wędzonego na gorąco łososia
- 1/2 małej cukinii
- 1 mała cebula
- 400 ml płynnej śmietany 18%
- 125 g mascarpone
- 30 g startego sera grana padano
- 1 duży ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól (do smaku)
- świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1
Brokuły ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru na półtwardo. Zahartować w zimnej wodzie. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Zostawić chochelkę wody z gotowania makaronu.
2
Na patelni rozgrzać oliwę, dodać drobno pokrojoną cebulę i posiekany czosnek. Smażyć chwilę do zeszklenia. Dodać pokrojoną w kostkę lub na plasterki cukinię i brokuły, serek mascarpone, śmietaną i chochelkę wody z makaronu. Gotować chwilę do zredukowania i zagęszczenia sosu. Dodać ser i doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodać makaron i łososia porwanego na mniejsze kawałki. Wymieszać i podgrzać całość około minuty. Podawać od razu po przygotowaniu. Przed podaniem posypać startym serem grana padano.