Smaker

Tajskie Zielone Curry

22.01.2017 Odsłon: 1369
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Tajskie Zielone Curry, czyli odrobina pikanterii na talerzu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1807

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8374

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 756

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253473

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1464

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 774

60 min
4
Dania główne
Tajskie Zielone Curry
Autor:
codziennik_kulinarny
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 opakowanie mrożonych gotowanych krewetek
  • 1 czerwona papryka
  • pęczek szparagów (zielonych)
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 średnia cebula
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • pół łyżeczki mielonego imbiru
  • 1 ząbek czosnku drobno pokrojony
  • 2 łyżki zielonej tajskiej pasty curry
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 szklanka bulionu drobiowego
  • 1 łyżka azjatyckiego sosu rybnego (opcjonalnie)
  • pół łyżeczki suszonej bazylii lub kilka listków świeżej do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od przygotowania i oczyszczenia szparagów. Zdrewniałe końcówki odcinamy. Przekłądamy szparagi do miseczki, zakrywamy folią spożywczą i podgrzewamy w mikrofali ok. 1-1.5 minutyi kroimy na mniejsze kawałki. Możemy też alternatywnie podgotować je w gorącej wodzie przez ok. 2-3 minuty.

2

Na patelni lub w woku podgrzewamy oliwę, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę,a także drobno posiekany czosnek. Podsmażamy przez 2-3 minuty. Dodajemy imbir, pastę curry i 2 łyżki mleka kokosowego. Mieszamy i podsmażamy przez kolejne 2-3 minuty.

3

Dodajemy pozostałe mleko kokosowe, azjatycki sos rybny, bulion drobiowy i nadal gotujemy zmniejszając ognień.

4

W osobnym garnku podgrzewamy 1 łyżkę oliwy, dodajemy odrobinę pasty curry i 1 łyżkę przyprawy curry. Po chwili dodajemy krewetki. Wszystko podsmażamy na złoto.

5

Przekładamy krewetki na patelnię do gotującego się sosu, dodajemy szparagi. W razie potrzeby całość doprawiamy odrobiną pasty curry, solą i pieprzem. Gotujemy do chwili, aż krewetki będą miękkie.

6

Podajemy np. z listkami świeżej bazylii, lub suszonej, chlebkiem naan, i tajskim colesławem, lub ryżem.