Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Witam serdecznie :-) Dzisiaj podrzucam przepis na szybką potrawkę ze schabu w sosie porowym. Potrawa którą zrobicie w kilka minut, dzięki krótkiej obróbce termicznej schab jest mięciutki i soczysty. Polecam serdecznie i zapraszam na krótki film z przepisem.
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 678
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
Odsłon: 101459
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 5974
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 678
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
Odsłon: 101459
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 5974
Składniki
Na początku schab należy przepłukać pod zimną bieżącą wodą i dokładnie oczyścić z błon i tłuszczu. Następnie kroimy go w cienkie plastry, układamy je w stosiki i kroimy w cienkie słupki, pokrojone mięso przekładamy do miski, wlewamy oliwę, roztarty tymianek w moździerzu, pokrojony w cienkie plasterki czosnek, dodajemy sól i pieprze do smaku. Całość dokładnie mieszamy. Między czasie kroimy por, na początki wzdłuż na ćwiartki, a następnie w poprzek jak najcieniej, również od raz należy posiekać natkę pietruszki. Już teraz rozgrzewamy mocno patelnię, po chwili wrzucamy zamarynowany schab i delikatnie mieszamy, tak aby słupki nie były złączone, po chwili dorzucamy pokrojonego pora i podsmażamy krótką chwilę, po 1 minucie podsmażania całości wlewamy śmietankę, redukujemy, dorzucamy natkę pietruszki i gotowe!!! Na sam koniec oczywiście sprawdzamy czy nie trzeba do solić. Całą potrawę smażymy krótko, również śmietanki wlewamy mniej niż zazwyczaj na przykład jak przy drobiu, ponieważ obróbka termiczna musi być krótka, inaczej schab zrobi się suchy. Zapraszam serdecznie na krótki film z przepisem i życzę Wszystkim smacznego :-)