Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Tak zrobiony schab jest mięciutki i soczysty, szybka potrawka ze schabu w sosie porowym. Bajka.

10.05.2025 Odsłon: 1179
5.0 (3 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
Gotujtosam
Gotujtosam

Witam serdecznie :-) Dzisiaj podrzucam przepis na szybką potrawkę ze schabu w sosie porowym. Potrawa którą zrobicie w kilka minut, dzięki krótkiej obróbce termicznej schab jest mięciutki i soczysty. Polecam serdecznie i zapraszam na krótki film z przepisem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Zupy

Włoska zupa strączkowa

Zupy Włoska zupa strączkowa

Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.

Odsłon: 30

15 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Dania główne Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...

Odsłon: 93

15 min
3
KORAL
KORAL
Desery

Miętowe ciasteczka + czekolada i orzech

Desery Miętowe ciasteczka + czekolada i orzech

Delikatnie kruche ciastka z listkami świeżej mięty. Dzięki dodatkowi orzechow...

Odsłon: 33

15 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 10310

15 min
19
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pappa al pomodoro

Zupy Pappa al pomodoro

Toskańska zupa pomidorowa.

Odsłon: 105

30 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety drobiowe panierowane

Dania główne Kotlety drobiowe panierowane

Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...

Odsłon: 936

15 min
6
Dania główne
Tak zrobiony schab jest mięciutki i soczysty, szybka potrawka ze schabu w sosie porowym. Bajka.
Autor:
Gotujtosam
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • Schab wieprzowy 500 g
  • Śmietanka 30% 200 ml
  • Por 15 cm
  • Czosnek 3 ząbki
  • Tymianek suszony 1/2 łyżeczki
  • Oliwa 50 ml
  • Natka pietruszki 1/2 pęczka
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Na początku schab należy przepłukać pod zimną bieżącą wodą i dokładnie oczyścić z błon i tłuszczu. Następnie kroimy go w cienkie plastry, układamy je w stosiki i kroimy w cienkie słupki, pokrojone mięso przekładamy do miski, wlewamy oliwę, roztarty tymianek w moździerzu, pokrojony w cienkie plasterki czosnek, dodajemy sól i pieprze do smaku. Całość dokładnie mieszamy. Między czasie kroimy por, na początki wzdłuż na ćwiartki, a następnie w poprzek jak najcieniej, również od raz należy posiekać natkę pietruszki. Już teraz rozgrzewamy mocno patelnię, po chwili wrzucamy zamarynowany schab i delikatnie mieszamy, tak aby słupki nie były złączone, po chwili dorzucamy pokrojonego pora i podsmażamy krótką chwilę, po 1 minucie podsmażania całości wlewamy śmietankę, redukujemy, dorzucamy natkę pietruszki i gotowe!!! Na sam koniec oczywiście sprawdzamy czy nie trzeba do solić. Całą potrawę smażymy krótko, również śmietanki wlewamy mniej niż zazwyczaj na przykład jak przy drobiu, ponieważ obróbka termiczna musi być krótka, inaczej schab zrobi się suchy. Zapraszam serdecznie na krótki film z przepisem i życzę Wszystkim smacznego :-)