Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotleciki warzywne to aromatyczna, chrupiąca i pyszna przekąska dla dzieci i dorosłych. Do ich zrobienia możesz wykorzystać akurat te warzywa, które znajdują się w twojej lodówce. Śmiało eksperymentuj z ich składem, aby za każdym razem uzyskać nowy, zaskakujący efekt. Możesz jeść je samodzielnie lub w towarzystwie surówki, ulubionego sosu lub wykorzystać jako składnik wegetariańskich burgerów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 763
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22800
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15211
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4911
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45761
47
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 763
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22800
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15211
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4911
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45761
47
REKLAMA
Dania główne
Tanie kotleciki warzywne
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duża marchewka lub 2 mniejsze
- 1 brokuł
- 1 puszka zielonego groszku konserwowego lub 150 g świeżego
- 1 średnia cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 3 ugotowane i utłuczone ziemniaki
- 1 duże jajko
- 2 łyżki mąki pszennej lub ryżowej
- ½ łyżeczki kurkumy
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki curry
- łyżka zmieszanych ziół: oregano, bazylia, kolendra, kmin rzymski (lub inne ulubione)
- sól i pieprz do smaku
- masło klarowane lub olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj obrane ziemniaki i marchewkę do miękkości. Możesz wykorzystać ziemniaki z poprzedniego dnia. Oddziel różyczki brokułu i także ugotuj na półtwardo. Na łyżce masła lub oleju podsmaż poszatkowaną w drobną kostkę cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj wszystkie przyprawy i wymieszaj. Podgrzane przyprawy i zioła pod wpływem ciepła lepiej wydobędą swój wspaniały aromat.
2
Wrzuć ugotowane ziemniaki, marchewki, brokuł, groszek z puszki (jeśli używasz surowego, ugotuj go wcześniej razem z brokułem), cebulę i czosnek z przyprawami wrzuć do malaksera lub wysokiego naczynia i zblenduj. Jeśli nie chcesz uzyskać gładkiej pasty, zmiel składniki tak, by fragmenty warzyw pozostały widoczne. Dodaj jajko oraz mąkę, dopraw solą i pieprzem i jeszcze raz wymieszaj.
3
Z masy ziemniaczano-warzywnej formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczaj je i wyrabiaj zgrabne kotleciki. Rozgrzej patelnię i wlej nieco tłuszczu. Układaj kotlety pojedynczo na patelni tak, aby się nie stykały. Smaż z każdej strony do uzyskania złocistobrązowego koloru i odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem kuchennym (papier wchłonie nadmiar tłuszczu). Podawaj od razu gorące z ketchupem, dipem lub chutneyem.