Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon szparagowy zostal otwarty, oprócz tradycyjnych szparagów z szynka i sosem beszamelowym mozna wykonac w oka mgnieniu pyszna tarte szparagowa. Delikatna tarta wysmienicie smakuje ze smazonymi krewetkami.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
1237
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
1237
REKLAMA
Dania główne
Tarta szparagowa z krewetkami
konhambos
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 250 g zielonych szparagów
- 250 g białych szparagów
- sól, cukier
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 pęczek trybuli (albo szczypiorku lub natki pietruszki)
- 250 g chudego twarogu
- 250 g sera ricotta
- 3 jajka
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- pieprz
- ½ łyżeczki drobno startej skórki cytryny
- 1 rolka (275 g) ciasta francuskiego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Obrac biale szparagi i odciac konce, nastepnie obrac zielone szparagi w dolnej czesci i równiez odciac konce. Zagotowac duzy garnek z woda, doprawic sola, szczypta cukru, maslem i odrobina soku z cytryny. Najpierw gotowac biale szparagi przez 2 minuty, nastepnie dodac zielone szparagi i gotowac jeszcze 3 minuty. Odcedzic, splukac zimna woda i dobrze osuszyc. Drobno posiekac liście trybuli (alternatywnie szczypiorek lub pietruszke). Dodac do twarogu i wymieszac z serem ricotta, jajkami i skrobia kukurydziana. Doprawic sola, pieprzem i drobno starta skórka z cytryny.
2
Rozwinac ciasto francuskie i umiescic je na papierze do pieczenia w formie zaroodpornej (ok. 35x20 cm). Wlac mase twarogowa i ulozyc na niej szparagi. Skropic odrobina oliwy z oliwek. Piec w temperaturze 190° C na dnie piekarnika przez 35-40 minut.
3
Podawac bezposrednio po upieczeniu udekorowana smazonymi krewetkami. Przepis na krewetki: https://smaker.pl/przepis-smazone-krewetki,172226,konhambos.html