Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
…czyli rustykalny paj papet vaudois z kurczakiem i jabłkami.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...
Odsłon: 79
2
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
Odsłon: 64
0
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 109
0
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...
Odsłon: 79
2
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
Odsłon: 64
0
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 109
0
REKLAMA
Dania główne
tarta z alpejskiej wioski
justa_kitchen
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- TARTA 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 100 g śmietany 18%
- 1 jajo
- 1 łyżka masła
- 3 łyżki zimnej wody
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki soli
- WYPEŁNIENIE 300 g filetu drobiowego
- 300 g filetu drobiowego wędzonego
- 100 g ementalera
- 50 g gruyere
- 2 spore antonówki /około 400 g/
- 400 g pora /jasna część/
- 2 małe cebule czerwone
- 700 g ziemniaków
- 250 g śmietany 18%
- 2 jaja
- 1 łyżka cukru
- oliwa, majeranek, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki myję i gotuję w mundurkach osolonej wodzie /tak do niezupełnej miękkości/. Myję por, siekam w talarki i podsmażam na oliwie. Cebulę obieram i kroję w piórka. Dodaję do pora. Solę, pieprzę, słodzę i duszę do miękkości /podlewam odrobinę wodą/. Surowy filet myję, oczyszczam i kroję w kostkę. Podsmażam. Przyprawiam solą i pieprzem. Filet wędzony kroję w kostkę. Ziemniaki obieram i kroję w kostkę. Mięso i ziemniaki dodaję do pora i cebuli. Mieszam dokładnie. Podlewam odrobiną oliwy i podsmażam. Przyprawiam majerankiem. Zdejmuję z ognia. 1 jabłko obieram i kroję w kostkę. Łączę z farszem. Jaja rozkłócam ze śmietaną. Sery ścieram i mieszam z masą. Odstawiam wszystko na bok.
2
Piekarnik rozgrzewam do 175 stopni Celsjusza. Mąkę przesiewam z sypkimi składnikami. Dodaję masło i jajo rozkłócone ze śmietaną. Miksuję do połączenia. Zagniatam. Blat posypuję mąką. Rozwałkowuję ciasto. Tortownicę wykładam papierem do pieczenia. Boki smaruję masłem i posypuję delikatnie mąką. Układam ciasto. Obcinam nadmiar. Wkładam tortownicę do rozgrzanego piekarnika i podpiekam tartę 15 minut.
3
Wyjmuję blachę z piekarnika. Przekładam farsz porowy. Zalewam wszystko sosem serowym. Drugie jabłko kroję w plastry. Układam na powierzchni. Posypuję majerankiem. Piekę 40-45 minut.