Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cebula często występuje w potrawie w roli dodatku i rzadko ma szansę odegrać główną rolę w przepisie. Tarta z cebulą i boczkiem zupełnie odmieni tę perspektywę! Ten aromatyczny wypiek bogaty w skarmelizowaną, pozbawioną ostrego smaku cebulę i chrupiący boczek to idealna propozycja na chłodniejsze, jesienne i zimowe wieczory. Tartę możesz zjeść na ciepło, bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika lub na zimno. Potrawa dobrze się mrozi i po rozmrożeniu można ją odgrzać w piekarniku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Pocałunek Murzynka z Izaurą
Dwa hity, Murzynek i Izaura, przy jednym ucieraniu ciasta. Kochaliśmy je za...
Odsłon: 6935
36
2
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 5220
15
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 2291
11
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Pocałunek Murzynka z Izaurą
Dwa hity, Murzynek i Izaura, przy jednym ucieraniu ciasta. Kochaliśmy je za...
Odsłon: 6935
36
2
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 5220
15
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 2291
11
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Tarta z cebulą i boczkiem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- ok 180 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 100 g masła
- 2 łyżki gęstej śmietany lub jogurtu
- 1-2 łyżki zimnej wody
Nadzienie:
- ok 180 g boczku
- 2 średnie, białe cebule
- 2 jajka
- 100 g śmietankowego serka kanapkowego lub serka mascarpone
- 2-3 łyżki śmietany
- ½ łyżeczki suszonego tymianku lub ziół prowansalskich
- sól i czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Pokrój zimne masło w kostkę i przesiekaj z mąką. Następnie dodaj śmietanę i zagnieć ciasto. W razie potrzeby dodaj odrobinę zimnej wody. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę. Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki, odczekaj ok. 5-10 minut, po czym rozwałkuj je na krążek i przełóż do okrągłej foremki (ok. 30 cm) wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Przyciśnij dno i boki tortownicy, po czym nakłuj dno widelcem. Tak przygotowaną foremkę z ciastem włóż do zamrażarki na 1 godzinę. Rozgrzej piekarnik do 200°C, wstaw tartę do pieca i trzymaj ok. 20-25 minut, aż będzie złocista. Po czym wyjmij i odstaw do ostudzenia.
2
Wykonaj farsz. Pokrój boczek w kostkę i przesmaż na patelni przez ok. 5-7 minut. Następnie przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Cebulę obierz i pokrój w półplasterki lub kostkę i przerzuć na patelnię, na której wytapiał się boczek. Cebulę smaż przez około 5 minut, aż zacznie się karmelizować, mieszając od czasu do czasu, po czym odłóż do przestygnięcia.
3
W dużej misce wymieszaj jajka z serkiem i śmietaną, aby dobrze się połączyły. Następnie dodaj sól, czarny pieprz i suszone zioła. Dorzuć ostudzoną cebulę i boczek, wszystko dokładnie wymieszaj i przełóż na podpieczony, kruchy spód. Wstaw foremkę z tartą do piekarnika ustawionego na 180°C i piecz 40-45 minut, aż masa zacznie bulgotać, a ciasto lekko zbrązowieje. Następnie lekko wystudź na kratce i podawaj na ciepło.