Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ser pleśniowy i sezonowe owoce to połączenie idealne, które już na stałe wpisało się do klasyki światowej kuchni. Jeśli do tej pory go nie testowałeś, tarta z gruszkami i gorgonzolą będzie idealnym początkiem. Prosta przekąska dla gości lub pyszny obiad. Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 554
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
13
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 554
8
9
REKLAMA
Dania główne
Tarta z gruszkami i gorgonzolą
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 250 g mąki pszennej (najlepiej typu 450),
- 120 g masła,
- 1 jajko,
- szczypta soli,
- 2-3 łyżki wody
Nadzienie
- 1 opakowanie serka śmietankowego,
- 2 gruszki,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 150 g sera z niebieską pleśnią,
- 1 łyżka miodu albo syropu klonowego,
- opcjonalnie garść orzechów do posypania
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania ciasta. Mąkę wysyp do głębokiej miski albo na stolnicę. Masło wyciągnij z lodówki, powinno być bardzo zimne. Posiekaj w kostkę i dołóż do mąki. Posól. Wbij jajko. Ciasto energicznie zagnieć rękoma. Nie wyrabiaj, tylko połącz krótko składniki. Pod koniec dodaj wodę, aby nie było zbyt kruche. Uformuj kulę i włóż ciasto do zamrażalnika na 20 minut.
2
W tym czasie umyj gruszki pod bieżącą wodą. Obierz i pozbądź się ogonków. Posiekaj na plasterki. Przełóż do miski, skrop sokiem z cytryny. Wyjmij zimne ciasto z lodówki. Rozwałkuj je i wylep nim formę do tarty. Widelcem wykonaj delikatne wkłucia. Piecz spód przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celjusza bez termoobiegu. Wyciągnij.
3
Po lekkim przestudzeniu wysmaruj spód serkiem śmietankowym. Poukładaj plasterki gruszki, a następnie pokrusz w rękach ser pleśniowy. Ponownie wstaw tartę do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie wyłóż ją. Posiekaj ulubione orzechy bardzo drobno i posyp tartę. Skrop całość miodem albo syropem klonowym.