Smaker
Dania jednogarnkowe

Tarta z gruszkami i gorgonzolą

25.09.2022 Odsłon: 1761
5.0 (1 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ser pleśniowy i sezonowe owoce to połączenie idealne, które już na stałe wpisało się do klasyki światowej kuchni. Jeśli do tej pory go nie testowałeś, tarta z gruszkami i gorgonzolą będzie idealnym początkiem. Prosta przekąska dla gości lub pyszny obiad. Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 785

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 348

15 min
9

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem

Dania główne Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...

Odsłon: 6188

15 min
29
Futka
Futka
Dania główne

Leniwe z musem truskawkowym

Dania główne Leniwe z musem truskawkowym

Przepis na proste i szybkie w przygotowaniu kluseczki z twarogu, mąki i jajek...

Odsłon: 1381

30 min
18
Futka
Futka
Dania główne

Sznycel wiedeński

Dania główne Sznycel wiedeński

Sznycel wiedeński (Wiener Schnitzel) to tradycyjne danie kuchni austriackiej....

Odsłon: 2874

15 min
20
Futka
Futka
Dania główne

Spaghetti Carbonara

Dania główne Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej. Jest...

Odsłon: 10061

15 min
40
Dania główne
Tarta z gruszkami i gorgonzolą
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 250 g mąki pszennej (najlepiej typu 450),
  • 120 g masła,
  • 1 jajko,
  • szczypta soli,
  • 2-3 łyżki wody
Nadzienie
  • 1 opakowanie serka śmietankowego,
  • 2 gruszki,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • 150 g sera z niebieską pleśnią,
  • 1 łyżka miodu albo syropu klonowego,
  • opcjonalnie garść orzechów do posypania
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania ciasta. Mąkę wysyp do głębokiej miski albo na stolnicę. Masło wyciągnij z lodówki, powinno być bardzo zimne. Posiekaj w kostkę i dołóż do mąki. Posól. Wbij jajko. Ciasto energicznie zagnieć rękoma. Nie wyrabiaj, tylko połącz krótko składniki. Pod koniec dodaj wodę, aby nie było zbyt kruche. Uformuj kulę i włóż ciasto do zamrażalnika na 20 minut.

2

W tym czasie umyj gruszki pod bieżącą wodą. Obierz i pozbądź się ogonków. Posiekaj na plasterki. Przełóż do miski, skrop sokiem z cytryny. Wyjmij zimne ciasto z lodówki. Rozwałkuj je i wylep nim formę do tarty. Widelcem wykonaj delikatne wkłucia. Piecz spód przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celjusza bez termoobiegu. Wyciągnij.

3

Po lekkim przestudzeniu wysmaruj spód serkiem śmietankowym. Poukładaj plasterki gruszki, a następnie pokrusz w rękach ser pleśniowy. Ponownie wstaw tartę do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie wyłóż ją. Posiekaj ulubione orzechy bardzo drobno i posyp tartę. Skrop całość miodem albo syropem klonowym.