Smaker

Tarta z gruszkami i gorgonzolą

25.09.2022 Odsłon: 2110
5.0 (1 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ser pleśniowy i sezonowe owoce to połączenie idealne, które już na stałe wpisało się do klasyki światowej kuchni. Jeśli do tej pory go nie testowałeś, tarta z gruszkami i gorgonzolą będzie idealnym początkiem. Prosta przekąska dla gości lub pyszny obiad. Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 559

60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 11402

60 min
9
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2062

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13485

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46204

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2743

30 min
13
Dania główne
Tarta z gruszkami i gorgonzolą
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 250 g mąki pszennej (najlepiej typu 450),
  • 120 g masła,
  • 1 jajko,
  • szczypta soli,
  • 2-3 łyżki wody
Nadzienie
  • 1 opakowanie serka śmietankowego,
  • 2 gruszki,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • 150 g sera z niebieską pleśnią,
  • 1 łyżka miodu albo syropu klonowego,
  • opcjonalnie garść orzechów do posypania
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania ciasta. Mąkę wysyp do głębokiej miski albo na stolnicę. Masło wyciągnij z lodówki, powinno być bardzo zimne. Posiekaj w kostkę i dołóż do mąki. Posól. Wbij jajko. Ciasto energicznie zagnieć rękoma. Nie wyrabiaj, tylko połącz krótko składniki. Pod koniec dodaj wodę, aby nie było zbyt kruche. Uformuj kulę i włóż ciasto do zamrażalnika na 20 minut.

2

W tym czasie umyj gruszki pod bieżącą wodą. Obierz i pozbądź się ogonków. Posiekaj na plasterki. Przełóż do miski, skrop sokiem z cytryny. Wyjmij zimne ciasto z lodówki. Rozwałkuj je i wylep nim formę do tarty. Widelcem wykonaj delikatne wkłucia. Piecz spód przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celjusza bez termoobiegu. Wyciągnij.

3

Po lekkim przestudzeniu wysmaruj spód serkiem śmietankowym. Poukładaj plasterki gruszki, a następnie pokrusz w rękach ser pleśniowy. Ponownie wstaw tartę do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie wyłóż ją. Posiekaj ulubione orzechy bardzo drobno i posyp tartę. Skrop całość miodem albo syropem klonowym.