Smaker
Sezon na dynię

Tarta z grzybami i ziemniakami

16.09.2025 Odsłon: 15615
5.0 (19 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Aromatyczna tarta z grzybami i ziemniakami, która łączy słodycz, leśne smaki i świeżość pomidorków koktajlowych. Idealna jako elegancka kolacja albo sycący obiad.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma do tarty 24 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 35708

60 min
45
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1210

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dania główne Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dynia to prawdziwa królowa jesiennego stołu. Jest smaczna, zdrowa i łatwa w p...

Odsłon: 1758

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 925

15 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa na żeberkach

Zupy Zupa gulaszowa na żeberkach

Gulaszowa to zupa wyjątkowo lubiana przez wszystkich. Jedna z najsmaczniejszy...

Odsłon: 1105

30 min
6

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 6014

30 min
12
Dania główne
Tarta z grzybami i ziemniakami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 250 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 70 ml śmietany 18%
  • szczypta soli
  • szczypta proszku do pieczenia
Farsz:
  • 200 g cebuli
  • 200 g ziemniaków
  • 20 g suszonych grzybów
  • garść pomidorków koktajlowych
  • 3 jajka
  • 150 ml śmietany 18%
  • 50 g sera cheddar tartego
  • sól, pieprz czarny mielony
  • szczypta tymianku lub oregano
  • masło do formy
  • 1 liść laurowy
Sposób przygotowania:
1

Na stolnicę przesiej mąkę, dodaj masło, jajko, sól, śmietanę i proszek do pieczenia. Szybko zagnieć ciasto, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na ok. 30 minut.

2

Namocz grzyby, a następnie w tej samej wodzie ugotuj je z dodatkiem liścia laurowego. Odsącz i pokrój na mniejsze części.

3

Cebulę obierz i pokrój w piórka. Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i grzyby. Duś aż całość zmięknie. Posól w trakcie, popieprz i posyp tymiankiem.

4

Ziemniaki obierz i ugotuj w całości do miękkości. Nie rozgotowuj ich. Pokrój w plasterki.

5

Jajka energicznie wymieszaj ze śmietaną i serem. Dopraw tymiankiem, solą i pieprzem.

6

Formę do tarty (ok. 24 cm) wysmaruj tłuszczem. Rozwałkuj ciasto, wyłóż nim spód formy i podnieś brzegi.

7

Na cieście ułóż warstwę ziemniaków, następnie farsz z cebuli i grzybów. Przekrój pomidorki na pół i rozłóż je równomiernie. Polej całość masą jajeczno-śmietanową.

8

Piecz w nagrzanym piekarniku w 190°C przez ok. 30-35 minut aż masa się zetnie.