Smaker
Sezon na bób

Tarta z kapustą

22.09.2023 Odsłon: 2731
5.0 (5 oceny)
Tarta z kapustą
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Tę prostą tartę z kapustą możesz przygotować każdego dnia, gdy masz ochotę na sycący domowy wypiek. Dużym atutem jest fakt, że większość składników znajduje się w twojej lodówce, szafce kuchennej lub spiżarni. Wypiek jest świetny na każdą porę roku, choć smak wyjętej z pieca tarty szczególnie umili jesienne popołudnia lub zimowe wieczory.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 94

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 275

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1404

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10362

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2308

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 56

15 min
2
Dania główne
Tarta z kapustą
Tarta z kapustą
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Nadzienie
  • 500 g białej kapusty
  • 1 duża marchewka
  • 2 łyżki oleju
  • sól i czarny pieprz
  • ½ łyżeczki suszonego majeranku
Ciasto
  • 300 g mąki pszennej
  • 120 g masła
  • 80 ml śmietany do zup i sosów
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

Kapustę drobno posiekaj, a obraną marchewkę zetrzyj na tarce jarzynowej. Na patelni lub w garnku rozgrzej tłuszcz i przesmaż warzywa ok. 15 minut (mieszając od czasu do czasu), aż będą miękkie. Jeśli lubisz bardziej charakterne smaki, możesz dorzucić małą cebulkę lub 1-2 ząbki czosnku. Na koniec dopraw farsz solą, czarnym pieprzem i odrobiną suszonego majeranku. Gotowe nadzienie odstaw na bok.

2

Na stolnicę lub blat wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, następnie dodaj sól, cukier i wymieszaj. Na koniec dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozetrzyj składniki między palcami. W szklance ubij jajko ze śmietaną i wlej do mąki. Zagnieć gładkie ciasto i podziel na dwie części w proporcji mniej więcej 1/3 i 2/3. Z ciast uformuj kule, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

3

Większą część ciasta rozwałkuj na kształt okrągłej lub kwadratowej foremki do tarty (ok. 23 × 23 cm) i przełóż do niej, uprzednio formę wykładając papierem do pieczenia. Wypełnij ciasto farszem, równomiernie go rozkładając. Pozostałe ciasto cienko rozwałkuj i wytnij z niego cienkie paski. Użyj do uformowania kratki lub innego wzoru na wierzchu ciasta. Tartę posmaruj roztrzepanym żółtkiem i wstaw do pieca nagrzanego do 180°C na 40-45 minut.

4

Gotową tartę z kapustą podawaj na ciepło lub zimno. Jej smak może podkręcić kubek gorącego, czerwonego barszczyku.