Smaker

Tarta z kurczakiem i pieczarkami

04.06.2023 Odsłon: 31437
5.0 (31 oceny)
Tarta z kurczakiem i pieczarkami
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Oto twój pomysł na jutrzejszy obiad. Do jego przygotowania możesz wykorzystać gotowe ciasto francuskie lub kruche, a w wersji tylko nieco bardziej pracochłonnej możesz przygotować kruchy spód samodzielnie. Tarta z kurczakiem i pieczarkami najlepiej smakuje na ciepło, jednak także po przestudzeniu wciąż pozostaje pyszna. Doskonały pomysł na sycący obiad lub przekąskę na ciepło dla gości.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Kluseczki z truskawkami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 863

15 min
8
Młoda kapusta z ziemniakami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Młoda kapusta z ziemniakami

Dania główne Młoda kapusta z ziemniakami

Polecam.

Odsłon: 2738

30 min
10
Ciasto sypane z truskawkami
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto sypane z truskawkami

Desery Ciasto sypane z truskawkami

Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.

Odsłon: 24851

15 min
47
Młoda kapusta z żółtym serem panierowana
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Młoda kapusta z żółtym serem panierowana

Przekąski Młoda kapusta z żółtym serem panierowana

O tej porze roku, młodą kapustę podajemy do obiadu na różne sposoby. Moja pro...

Odsłon: 4603

60 min
8
Sałatka z ogórkiem małosolnym
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z ogórkiem małosolnym

Sałatki Sałatka z ogórkiem małosolnym

Ogórki małosolne mają wyjątkowy smak i doskonale nadają się do sałatek.

Odsłon: 437

15 min
6
Pianka truskawkowa bez śmietanki
ewaeu
ewaeu
Desery

Pianka truskawkowa bez śmietanki

Desery Pianka truskawkowa bez śmietanki

Już można zrobić. Są truskawki ... z Hiszpanii, ale są.

Odsłon: 748

60 min
7
Dania główne
Tarta z kurczakiem i pieczarkami
Tarta z kurczakiem i pieczarkami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Na ciasto:
  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • odrobina soli
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
Na farsz:
  • 300 g filetów z kurczaka
  • 150 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 żółta papryka
  • 3 jajka
  • 200 g śmietany kwaśnej
  • odrobina majeranku
  • odrobina czosnku granulowanego
  • odrobina papryki słodkiej w proszku
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania mięsa. Filety z kurczaka pokrój drobno, a następnie dopraw solą, pieprzem, majerankiem, czosnkiem granulowanym i papryką słodką w proszku. Skrop oliwą i umieść w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza. Piecz około 25-30 minut, odstaw. Możesz też użyć kurczaka z rosołu, wtedy pomiń ten krok.

2

Teraz przejdź do przygotowania ciasta. Mąkę pszenną przesiej na stolnicę wraz z proszkiem do pieczenia, następnie dodaj zimne masło (najlepiej prosto z lodówki) pokrojone na kawałki. Wbij jajko i dopraw solą. Zagnieć energicznie ciasto. Jeśli ma zbyt kruchą konsystencję, dodaj łyżkę wody.

3

Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. W tym czasie zrób farsz. Pieczarki umyj, osusz i posiekaj. To samo zrób z cebulą. Ząbek czosnku obierz i przeciśnij przez praskę. Na patelni rozgrzej tłuszcz. Zeszklij cebulę z czosnkiem, a następnie dodaj pieczarki. Mieszając raz na jakiś czas, podsmaż warzywa. Paprykę umyj, pozbądź się gniazda nasiennego i posiekaj drobno.

4

Teraz wyłóż schłodzone ciasto na stolnicę. Rozwałkuj je i wyłóż na spód formy do tarty. Nakłuj widelcem. Wyłóż mięso z kurczaka, a następnie farsz warzywny. Rozsyp paprykę żółtą. Wymieszaj 3 jajka z 200 g śmietany kwaśnej, szybko i energicznie. Wylej na tartę. Piecz w 180 stopniach Celsjusza przez 45-50 minut aż się zarumieni.