Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Tarta z łososiem i szpinakiem

18.11.2022 Odsłon: 6352
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Tarta najlepiej smakuje na gorąco, podana od razu po wyjęciu z pieca. Zimną tartę możesz zaserwować jako przystawkę na przyjęciu lub zabrać do pracy na drugie śniadanie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Coś sezonowego, smacznego i kolorowego.

Odsłon: 199

60 min
2

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Gofry z serka wiejskiego

Desery Gofry z serka wiejskiego

Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...

Odsłon: 19810

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 476

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 460

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 6870

30 min
42

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1242582

>60 min
4736
Dania główne
Tarta z łososiem i szpinakiem
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g zimnego masła
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 g świeżego lub mrożonego szpinaku
  • 400 g filetów z łososia (surowy lub wędzony)
  • 2 łyżki parmezanu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól i pieprz do smaku
  • oliwa/ masło do smażenia
Sos beszamelowy
  • 50 g masła
  • 50 g mąki
  • 500 ml mleka
  • 80 ml śmietany kremówki (30%)
  • 1 jajko
  • Sól, pieprz czarny, gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
1

Na stolnicę wysyp przesianą mąkę, dodaj zimne masło i przesiekaj je, dodaj sól oraz wbij jajko. Szybko wyrabiaj ciasto dłońmi, aż uzyska gładką konsystencję. Uformuj ciasto w kulę, zawiń folią i włóż do lodówki na 0,5-1 godzinę do lodówki. Po tym czasie przygotuj natłuszczoną tortownicę o średnicy około 25 cm. Rozwałkuj ciasto na stolnicy i za pomocą wałka ułóż w tortownicy, a następnie porządnie porozgniataj tak, aby ciasto sięgało krawędzi formy. Dno ponakłuwaj widelcem i włóż tortownicę na 20 minut do pieca nagrzanego do 180°C.

2

Na dużej patelni włóż łyżkę masła i rozgrzej, następnie wrzuć posiekany czosnek oraz szpinak. Smaż szpinak przez kilka minut, aż zmniejszy swoją objętość i sok odparuje. Dopraw solą i pieprzem.

3

Jeśli używasz surowego łososia, odetnij z niego skórę i wyjmij ości. Natrzyj solą i pieprzem a następnie grilluj na łyżce oliwy lub ugotuj na parze.

4

Do małego rondelka włóż masło i pozwól, aby się rozpuściło. Dodaj mąkę i mieszaj, by nie powstały grudki. Gdy masa będzie jednolita, wlej mleko i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zacznie gęstnieć. Do wystudzonego sosu dodaj sól, pieprz, gałkę muszkatołową, kremówkę i jajko – wymieszaj energiczne.

5

Na upieczone, kruche ciasto wyłóż szpinak, porwanego na kawałki łososia, a całość zalej sosem beszamelowym i posyp startym parmezanem. Piecz w piekarniku przez 30 minut w 180°C.