Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tarta najlepiej smakuje na gorąco, podana od razu po wyjęciu z pieca. Zimną tartę możesz zaserwować jako przystawkę na przyjęciu lub zabrać do pracy na drugie śniadanie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 728
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 718
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 408
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3547
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 728
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 718
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 408
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3547
10
REKLAMA
Dania główne
Tarta z łososiem i szpinakiem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 150 g zimnego masła
- 1 jajko
- szczypta soli
- 2 ząbki czosnku
- 400 g świeżego lub mrożonego szpinaku
- 400 g filetów z łososia (surowy lub wędzony)
- 2 łyżki parmezanu
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku
- oliwa/ masło do smażenia
Sos beszamelowy
- 50 g masła
- 50 g mąki
- 500 ml mleka
- 80 ml śmietany kremówki (30%)
- 1 jajko
- Sól, pieprz czarny, gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
1
Na stolnicę wysyp przesianą mąkę, dodaj zimne masło i przesiekaj je, dodaj sól oraz wbij jajko. Szybko wyrabiaj ciasto dłońmi, aż uzyska gładką konsystencję. Uformuj ciasto w kulę, zawiń folią i włóż do lodówki na 0,5-1 godzinę do lodówki. Po tym czasie przygotuj natłuszczoną tortownicę o średnicy około 25 cm. Rozwałkuj ciasto na stolnicy i za pomocą wałka ułóż w tortownicy, a następnie porządnie porozgniataj tak, aby ciasto sięgało krawędzi formy. Dno ponakłuwaj widelcem i włóż tortownicę na 20 minut do pieca nagrzanego do 180°C.
2
Na dużej patelni włóż łyżkę masła i rozgrzej, następnie wrzuć posiekany czosnek oraz szpinak. Smaż szpinak przez kilka minut, aż zmniejszy swoją objętość i sok odparuje. Dopraw solą i pieprzem.
3
Jeśli używasz surowego łososia, odetnij z niego skórę i wyjmij ości. Natrzyj solą i pieprzem a następnie grilluj na łyżce oliwy lub ugotuj na parze.
4
Do małego rondelka włóż masło i pozwól, aby się rozpuściło. Dodaj mąkę i mieszaj, by nie powstały grudki. Gdy masa będzie jednolita, wlej mleko i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zacznie gęstnieć. Do wystudzonego sosu dodaj sól, pieprz, gałkę muszkatołową, kremówkę i jajko – wymieszaj energiczne.
5
Na upieczone, kruche ciasto wyłóż szpinak, porwanego na kawałki łososia, a całość zalej sosem beszamelowym i posyp startym parmezanem. Piecz w piekarniku przez 30 minut w 180°C.