Smaker
Sezon na cukinię

Tarta z warzywami i fetą

17.09.2022 Odsłon: 3845
5.0 (4 oceny)
Tarta z warzywami i fetą
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Tarta to francuski placek z kruchego ciasta o charakterystycznym kształcie. Wewnątrz może znajdować się nadzieje słodkie lub wytrawne. Tarta z warzywami i serem feta w tej wersji jest bardzo aromatyczna, wyrazista i pachnąca letnim słońcem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb pszenny
GotujzPatka
GotujzPatka
Pieczywo

Chleb pszenny

Pieczywo Chleb pszenny

Domowy chleb pszenny na drożdżach – prosty, puszysty w środku i z pięknie chr...

Odsłon: 20

>60 min
0
Faszerowane pieczarki
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Faszerowane pieczarki

Dania główne Faszerowane pieczarki

Faszerowane pieczarki to łatwe danie obiadowe. Pyszne pieczone pieczarki z do...

Odsłon: 64

30 min
0
Placki z antonówkami
maddalena
maddalena
Desery

Placki z antonówkami

Desery Placki z antonówkami

Pyszne placki z antonówkami. Placki są pyszne a jabłka antonówki rozpływają s...

Odsłon: 356

30 min
1
Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę

Ciasta Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę

To ciasto to doskonały przykład na to, że proste przepisy są najlepsze. Wszys...

Odsłon: 2580

15 min
5
Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami

Sałatki Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami

To prosta, kolorowa i bardzo smaczna sałatka, która świetnie sprawdzi się na...

Odsłon: 312

15 min
0
Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką
iwona2305
iwona2305
Desery

Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką

Desery Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką

To prosty, lekki i bardzo efektowny deser, który pięknie prezentuje się w szk...

Odsłon: 145

15 min
1
Dania główne
Tarta z warzywami i fetą
Tarta z warzywami i fetą
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 220 g mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki kokosowej
  • pół łyżeczki czosnku granulowanego
  • szczypta soli
  • 150 g zimnego masła
  • 2 żółtka jajek
Sos biały:
  • 2 jajka
  • 50 ml mleka
  • 50 ml śmietanki 30%
  • 2 szczypty soli
  • 2 szczypty pieprzu
Nadzienie:
  • 1 pomidor
  • pół bakłażana
  • oliwa do podsmażenia warzyw
  • pół cukinii
  • 8 czarnych, drelowanych oliwek
  • 50 g sera feta
  • pół łyżeczki suszonej bazylii
  • 2 szczypty pieprzu
  • 2 szczypty soli
  • kilka listków bazylii do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Wszystkie sypkie składniki wsyp do miski i wymieszaj. Dodaj zimne masło i posiekaj je nożem na mniejsze kawałki.

2

Kiedy masło będzie miało wielkość migdałów, wyrób ciasto ręką do całkowitego połączenia składników. Dodaj żółtka i ponownie wszystko połącz.

3

Gotowe ciasto uformuj w kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na około godzinę.

4

Przygotuj sos. Wszystkie składniki wymieszaj w osobnej misce za pomocą rózgi. Masa powinna być jednolita.

5

Pomidora, bakłażana i cukinię pokrój w cienkie plasterki. Bakłażana podsmaż na oliwie przez ok. 8-10 minut, aż się ładnie zarumieni.

6

Przygotuj foremkę do tarty o średnicy 22 cm. Schłodzone ciasto rozwałkuj na cienki placek o średnicy takiej jak średnica foremki + ok. 3 cm na ranty.

7

Przełóż ciasto do foremki i starannie dociśnij. Ponakłuwaj tartę w kilku miejscach widelcem i podpiecz ją w temperaturze 160 st. Celsjusza przez ok. 20 minut. Ostudź.

8

Na ostudzoną tartę wylej biały sos. Następnie poukładaj naprzemiennie plasterki pomidorów, bakłażana i cukinii. Posyp solą, pieprzem i suszoną bazylią.

9

Tartę piecz przez ok. 25 minut w temperaturze 200 st. Celsjusza.

10

Po upieczeniu porozrzucaj na wierzchu tarty oliwki oraz pokruszony w palcach ser feta.

11

Tartę z warzywami i serem feta udekoruj listkami świeżej bazylii. Podawaj na ciepło.