Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Tarta z warzywami i fetą

17.09.2022 Odsłon: 3799
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Tarta to francuski placek z kruchego ciasta o charakterystycznym kształcie. Wewnątrz może znajdować się nadzieje słodkie lub wytrawne. Tarta z warzywami i serem feta w tej wersji jest bardzo aromatyczna, wyrazista i pachnąca letnim słońcem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 41617

15 min
39

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Skrzydełka z kurczaka jak z piekarnika, lecz smażone na patelni bez dodatkowego tłuszczu.

Dania główne Skrzydełka z kurczaka jak z piekarnika, lecz smażone na patelni bez dodatkowego tłuszczu.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy wspaniałe skrzydełka z kurczaka, smażone...

Odsłon: 4778

15 min
13
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z awokado

Sałatki Sałatka z awokado

Sałatka z awokado jest słodko-słona, działa orzeźwiająco, a w dodatku świetni...

Odsłon: 45737

30 min
34
PatiGotuje
PatiGotuje
Dania główne

Naleśniki

Dania główne Naleśniki

Podstawowy i bardzo prosty przepis ;)

Odsłon: 16974

15 min
53
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka gyros ze słonecznikiem

Sałatki Sałatka gyros ze słonecznikiem

Polecam lubianą przez moją rodzinkę sałatkę gyros z dodatkiem prażonego słone...

Odsłon: 4948

30 min
8
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 3871

>60 min
7
Dania główne
Tarta z warzywami i fetą
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 220 g mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki kokosowej
  • pół łyżeczki czosnku granulowanego
  • szczypta soli
  • 150 g zimnego masła
  • 2 żółtka jajek
Sos biały:
  • 2 jajka
  • 50 ml mleka
  • 50 ml śmietanki 30%
  • 2 szczypty soli
  • 2 szczypty pieprzu
Nadzienie:
  • 1 pomidor
  • pół bakłażana
  • oliwa do podsmażenia warzyw
  • pół cukinii
  • 8 czarnych, drelowanych oliwek
  • 50 g sera feta
  • pół łyżeczki suszonej bazylii
  • 2 szczypty pieprzu
  • 2 szczypty soli
  • kilka listków bazylii do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Wszystkie sypkie składniki wsyp do miski i wymieszaj. Dodaj zimne masło i posiekaj je nożem na mniejsze kawałki.

2

Kiedy masło będzie miało wielkość migdałów, wyrób ciasto ręką do całkowitego połączenia składników. Dodaj żółtka i ponownie wszystko połącz.

3

Gotowe ciasto uformuj w kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na około godzinę.

4

Przygotuj sos. Wszystkie składniki wymieszaj w osobnej misce za pomocą rózgi. Masa powinna być jednolita.

5

Pomidora, bakłażana i cukinię pokrój w cienkie plasterki. Bakłażana podsmaż na oliwie przez ok. 8-10 minut, aż się ładnie zarumieni.

6

Przygotuj foremkę do tarty o średnicy 22 cm. Schłodzone ciasto rozwałkuj na cienki placek o średnicy takiej jak średnica foremki + ok. 3 cm na ranty.

7

Przełóż ciasto do foremki i starannie dociśnij. Ponakłuwaj tartę w kilku miejscach widelcem i podpiecz ją w temperaturze 160 st. Celsjusza przez ok. 20 minut. Ostudź.

8

Na ostudzoną tartę wylej biały sos. Następnie poukładaj naprzemiennie plasterki pomidorów, bakłażana i cukinii. Posyp solą, pieprzem i suszoną bazylią.

9

Tartę piecz przez ok. 25 minut w temperaturze 200 st. Celsjusza.

10

Po upieczeniu porozrzucaj na wierzchu tarty oliwki oraz pokruszony w palcach ser feta.

11

Tartę z warzywami i serem feta udekoruj listkami świeżej bazylii. Podawaj na ciepło.