Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miała być prosta tarta ze szpinakiem i boczkiem a wyszła tarta na bogato
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 29
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
Odsłon: 68
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2921
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 29
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
Odsłon: 68
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2921
Składniki
Przygotowanie tarty ze szpinakiem i boczkiem zaczynamy od ciasta. Z mąki, dwóch żółtek, 10 dag masła i szczypty soli ugniatamy ciasto. Ugniatamy krótko, do momentu połączenia składników. Odkładamy do lodówki.
Na patelni na oleju szklimy pokrojoną grubo cebulę razem z boczkiem pokrojonym w drobną kostkę. Zdejmujemy z ognia.
Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła i dodajemy poszatkowany czosnek. Podsmażamy żeby się zarumienił. Dodajemy rozmrożony szpinak. Jak się wymiesza z czosnkiem i podgrzeje dodajemy szpinak świeży. Gdy liście szpinaku "zwiędną" dodajemy zeszkloną wcześniej cebulę z boczkiem. Doprawiamy pieprzem i odrobiną soli. Wszystko zdejmujemy z ognia do ostygnięcia.
Gdy szpinak ostygnie dodajemy zmiksowane 4 jajka z dwoma dodatkowymi białkami pozostałymi z ciasta. Całość mieszamy i dodajemy starty drobno ser żółty. Całość mieszamy. Na końcu dodajemy ser feta pokrojony w kostkę i delikatnie mieszamy żeby nie uszkodzić kostek sera.
Ciasto wyciągamy z lodówki i rozwałkowujemy do grubości ok 5 mm. Formę na tartę możemy wysmarować masłem i przekładamy do niej ciasto. Formę z ciastem wkładamy do piekarnika rozgrzanego do ok 180 stopni i pieczemy kilka minut aż górna warstwa stwardnieje.
Wyciągamy formę z piekarnika i wypełniamy przygotowanym farszem. wszystko wkładamy z powrotem do piekarnika i pieczemy ok 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Tartę można podawać na zimno lub na gorąco.
Tarta ze szpinakiem i boczkiem na bogato najlepiej smakuje na ciepło zaraz po wyjęciu z piekarnika. Ale tarta ze szpinakiem i boczkiem jest też idealna na zimno oraz odgrzewana kolejnego dnia.
SMACZNEGO