Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czasem najprostsze połączenia smaków wydają się najlepsze. Dowodem na to jest tarta ze szpinakiem i szynką na pysznym kruchym spodzie!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Wymiary formy: średnica ok. 24 cm.
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Zupy
zupka jarzynowa
mięso marchew fasolka szparagowa kalafior ziemniaki pokrojone w kostkę prz...
Odsłon: 43
1
3
3
Zupy
luizjańska zupa z rakami
Gęsta zupa z mnóstwem warzyw, pikantna dzięki przyprawie Cajun, a raki stanow...
Odsłon: 32
0
Przepis dnia
Desery
Sernik wiśniowy
Kiedyś już chyba wspominałem, że przepis na ten sernik otrzymałem od mojej ps...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Wiśnie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 1098
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Zupy
zupka jarzynowa
mięso marchew fasolka szparagowa kalafior ziemniaki pokrojone w kostkę prz...
Odsłon: 43
1
3
3
Zupy
luizjańska zupa z rakami
Gęsta zupa z mnóstwem warzyw, pikantna dzięki przyprawie Cajun, a raki stanow...
Odsłon: 32
0
Przepis dnia
Desery
Sernik wiśniowy
Kiedyś już chyba wspominałem, że przepis na ten sernik otrzymałem od mojej ps...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Wiśnie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 1098
18
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Tarta ze szpinakiem i szynką
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 1 żółtko
- 50 ml wody
- szczypta soli
Nadzienie:
- 250 g szynki
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 opakowanie sera typu feta
- pół łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- pół łyżeczki natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka masła do smażenia
Sos:
- 4 jajka
- 200 g śmietanki 36%
- 150 g tartego sera mozzarella
- 250 g szpinaku
Sposób przygotowania:
1
Na początku zrób ciasto. W dużej misce połącz mąkę i szczyptę soli. Dodaj pokrojone na kawałki zimne masło i rozetrzyj je palcami z mąką aż uzyskasz konsystencję przypominającą kruszonkę. Dodaj żółtko oraz zimną wodę i szybko zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut.
2
Teraz zrób nadzienie. Szynkę pokrój w kostkę. Cebule obierz i posiekaj w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Na patelni rozgrzej łyżkę masła. Podsmaż cebulę aż się zeszkli, a następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę. Dodaj do patelni szynkę i smaż całość, aż szynka się lekko zarumieni. Na koniec dodaj świeży szpinak i podsmażaj, aż zwiędnie i zmięknie. Dopraw całość gałką muszkatołową, natką pietruszki, solą i pieprzem. Odstaw nadzienie do przestygnięcia.
3
W misce roztrzep jajka ze śmietanką, aż powstanie jednolity sos. Dodaj startą mozzarellę i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Schłodzone ciasto rozwałkuj na okrągły placek o grubości około pół centymetra. Wyłóż nim formę do tarty o średnicy około 24 cm, dociskając brzegi. Nakłuj spód widelcem. Podpiecz ciasto w piekarniku przez 10 minut aż lekko się zarumieni. Wyjmij je z piekarnika i odstaw na chwilę do przestygnięcia.
5
Na podpieczonym cieście rozłóż równomiernie nadzienie z szynki i szpinaku. Pokrusz ser feta i rozłóż go równomiernie na nadzieniu. Całość zalej przygotowanym sosem jajeczno-śmietanowym z mozzarellą, tak aby dokładnie pokrył nadzienie.
6
Wstaw tartę do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut aż sos się zetnie, a ser z wierzchu lekko zarumieni.