Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Hiszpańska tortilla ziemniaczana
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 698
6
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1586
5
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 8981
9
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 698
6
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1586
5
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 8981
9
2
REKLAMA
Dania główne
Tortilla
Fram
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ziemniaki - 3-4 szt. (ok 300 g)
- papryka czerwona - 1 szt.
- cebula - 1 szt.
- kiełbasa sucha krakowska - 50 g
- jajka - 3 szt.
- śmietana 22% - 2 łyżki
- ser żółty (np. gouda) - 50 g
- sól, pieprz
- olej do zmażenia
Sposób przygotowania:
1
ziemniaki obieramy, kroimy na plasterki grubości ok 1 cm, wrzucamy na dużą patelnię, na rozgrzany olej i smażymy na średnim ogniu do miękkości, uważając aby się zbytnio nie przyrumieniły
2
na drugiej patelni smażymy cebulę pokrojoną w piórka i paprykę pokrojoną w dość cienkie słupki - tak długo, aż papryka zmięknie
3
w tym czasie kroimy kiełbasę w cienkie słupki, jajka roztrzepujemy ze śmietaną, solą i pieprzem, a ser trzemy na drobnych oczkach
4
rozgrzewamy piekarnik do 220 st C (najlepiej z opcją grilla)
5
jak już ziemniaki zmiękną, odlewamy nadmiar tłuszczu z patelni, dodajemy cebulę z papryką i kiełbasę, mieszamy, chwilę razem smażymy i zalewamy masą jajeczną, całość mieszamy aby masa rozłożyła się równomiernie na patelni, potem smażymy (już nie mieszając) tak długo, aż masa jajeczna zacznie odstawać od brzegów patelni
6
posypujemy startym serem i na kilka minut wkładamy do piekarnika - zapiekamy tak długo, aż masa jajeczna na wierzchu się zetnie, a ser przyrumieni - no i gotowe ;-)
7
do tego dania możemy też użyć ziemniaków gotowanych (np. z poprzedniego dnia) - wtedy podsmażamy je tylko chwilkę, możemy też użyć salami lub peperoni, albo w ogóle zrezygnować z kiełbasy