Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tortilla pod każdą postacią ma w naszym domu powodzenie. Była kilka dni temu, ale pozostał niedosyt, więc upichciłam koleją, ale w innym wydaniu. Tym razem to tortilla po meksykańsku zapieczona w piekarniku z szarpaną pieczenią z karkówki i smacznymi dodatkami: czerwoną fasolą, czerwoną cebulą, kukurydzą i papryką. Wszystko okraszone pysznym sosem z pomidorów. A wszystko podane z przepyszną, pikantną salsą. Palce lizać! Tak przygotowana tortilla jest idealna na obiad lub nawet na kolację, ale to też doskonała przekąska dla gości. Wszystko można przygotować wcześniej, a tylko zapiec przed samym podaniem. W domu jeszcze kilka opakowań tortilli, więc w najbliższym czasie będą kolejne moje pomysły na wykorzystanie tych pysznych placków.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1058
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 306
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5921
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14447
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1058
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 306
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5921
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14447
13
REKLAMA
Dania główne
Tortilla po meksykańsku z piekarnika
Anika1
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 8 tortilli o śr 20 cm ( 1 opakowanie )
- 25 dag sera żółtego
- ok 35-50 dag pieczonej karkówki
- ulubiona przyprawa do karkówki ( u mnie gyros ) i kilka łyżek oleju
- 1 duża czerwona papryka
- 1 duża czerwona cebula
- pół puszki czerwonej fasoli
- pół małej puszki kukurydzy
- ok 300 ml passaty pomidorowej
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz
- ostra mielona papryka, słodka mielona papryka, oregano, świeże lub suszone liście kolendry
- zielenina: pietruszka, kolendra lub szczypiorek
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę ( u mnie większy kawałek, niż potrzebny do tortilli, reszta będzie do kanapek ) nacieramy olejem zmieszanym z przyprawą. Jak mamy czas odstawiamy na kilka godzin do lodówki, jeśli nie - pieczemy od razu. Ja piekę w naczyniu pod przykryciem większy kawałek ok 1 godz 40 minut. Mniejsze kawałki pieczemy krócej
2
Paprykę kroimy w drobną kosteczkę, podobnie jak cebulę. Do warzyw dodajemy odsączoną kukurydzę i czerwoną fasolę i poszarpaną na mniejsze kawałki upieczoną karkówkę. Dosypujemy też ok 4 łyżki startego na dużych oczkach sera żółtego. Wszystko mieszamy
3
Przygotowujemy sos: passatę podgrzewamy, dodajemy przeciśnięty czosnek, solimy, doprawiamy pieprzem, mieloną papryką, niewielką ilością oregano i sporą łyżeczką suszonej kolendry
4
Sos dolewamy do farszu. Mieszamy. Możemy nie dolewać całego sosu od razu, bo farsz ma być tylko obtoczony sosem, a nie płynny
5
Tortille o średnicy 20 cm kroimy na pół. U mnie opakowanie miało 8 tortilli, więc powstało 16 połówek
6
Z każdej połówki robimy rożek i nakładamy do środka farsz. Na sam wierzch kładziemy trochę startego sera. Rożki układamy w okrąg na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pierwszą warstwę rożków posypujemy delikatnie startym serem, a na niej układamy kolejną warstwę faszerowanych rożków. Posypujemy resztą sera żółtego, a ten oprószamy ostrą mieloną papryką
7
Całość zapiekamy w piekarniku przez ok 20 minut w 180 stopniach
8
Podajemy z salą pomidorowo- paprykową i posypujemy np posiekanym szczypiorkiem