Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tortilla z falafelem to danie kuchni arabskiej, które możesz przygotować w prosty sposób z gotowych półproduktów. Znacznie smaczniejsze będą jednak, jeśli przyrządzisz je samodzielnie.
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 294
Nie ma to jak maślane ciasteczka - każde z nich kusi swoją słodyczą i rozpływ...
Odsłon: 541
Świeża, lekka i bardzo kolorowa sałatka z jarmużem to sposób na szybki posiłe...
Odsłon: 105
Czebureki z mięsem to pyszne, chrupiące pierogi, popularne w kuchni wschodnie...
Odsłon: 3858
dziś zapraszam Was na rewelacyjne, domowe drożdżówki, bułeczki z serem i lukr...
Odsłon: 63
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 294
Nie ma to jak maślane ciasteczka - każde z nich kusi swoją słodyczą i rozpływ...
Odsłon: 541
Świeża, lekka i bardzo kolorowa sałatka z jarmużem to sposób na szybki posiłe...
Odsłon: 105
Czebureki z mięsem to pyszne, chrupiące pierogi, popularne w kuchni wschodnie...
Odsłon: 3858
dziś zapraszam Was na rewelacyjne, domowe drożdżówki, bułeczki z serem i lukr...
Odsłon: 63
Składniki
Ciecierzycę wsyp do garnka i zalej dużą ilością zimnej wody (kilka centymetrów powyżej warstwy ciecierzycy). Pozostaw do namoczenia na całą noc.
Odcedzoną ciecierzycę zmiel w maszynce z posiekaną cebulą i czosnkiem. Zmieloną masę wymieszaj z pietruszką, przyprawami i sodą. Następnie uformuj z niej niewielkie kulki. Jeśli masa będzie nie dość kleista, dodaj do niej odrobinę wody.
Falfele obsmaż na złocisto na oleju (na średniej mocy palnika). Po usmażeniu ułóż na ręczniku papierowym, by wchłonął nadmiar tłuszczu.
W ciepłej wodzie rozpuść smalec. Do osobnego naczynia przesiej przez sitko mąkę. Dodaj do niej sól i proszek do pieczenia. Połącz z wodą ze smalcem i zagnieć na gładkie ciasto. Uformuj z niego 12 kulek. Ciasto będzie nieco kleiste, więc oprósz dłonie mąką. Gotowe kulki przykryj wilgotną ściereczką i pozostaw na 20 minut.
Kulki ciasta rozwałkuj na cieniutkie placki (na stolnicy przyprószonej mąką). Usmaż na suchej, dobrze rozgrzanej patelni (około pół minuty z każdej strony). Faszerując tortille falafelami, dodaj do nich ulubione warzywa (np. liście szpinaku, pomidory, kiełki rzodkiewki) i sos (np. czosnkowy).