Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tortilla z falafelem to danie kuchni arabskiej, które możesz przygotować w prosty sposób z gotowych półproduktów. Znacznie smaczniejsze będą jednak, jeśli przyrządzisz je samodzielnie.
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 856
Polecam. To jest dobre.
Odsłon: 5849
Przepis dnia
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9681
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 306
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 856
Polecam. To jest dobre.
Odsłon: 5849
Przepis dnia
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9681
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 306
Składniki
Ciecierzycę wsyp do garnka i zalej dużą ilością zimnej wody (kilka centymetrów powyżej warstwy ciecierzycy). Pozostaw do namoczenia na całą noc.
Odcedzoną ciecierzycę zmiel w maszynce z posiekaną cebulą i czosnkiem. Zmieloną masę wymieszaj z pietruszką, przyprawami i sodą. Następnie uformuj z niej niewielkie kulki. Jeśli masa będzie nie dość kleista, dodaj do niej odrobinę wody.
Falfele obsmaż na złocisto na oleju (na średniej mocy palnika). Po usmażeniu ułóż na ręczniku papierowym, by wchłonął nadmiar tłuszczu.
W ciepłej wodzie rozpuść smalec. Do osobnego naczynia przesiej przez sitko mąkę. Dodaj do niej sól i proszek do pieczenia. Połącz z wodą ze smalcem i zagnieć na gładkie ciasto. Uformuj z niego 12 kulek. Ciasto będzie nieco kleiste, więc oprósz dłonie mąką. Gotowe kulki przykryj wilgotną ściereczką i pozostaw na 20 minut.
Kulki ciasta rozwałkuj na cieniutkie placki (na stolnicy przyprószonej mąką). Usmaż na suchej, dobrze rozgrzanej patelni (około pół minuty z każdej strony). Faszerując tortille falafelami, dodaj do nich ulubione warzywa (np. liście szpinaku, pomidory, kiełki rzodkiewki) i sos (np. czosnkowy).