Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wrapy z chrupiącymi kulkami z ciecierzycy i pikantną surówką z kapusty. To świetny wege zamiennik dla kebaba.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Błyskawiczna sałatka na kolację lub do pracy
Szybka i smaczna sałatka gotowa w kilka minut.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
Odsłon: 230
4
6
Sałatki
Śledź z żurawiną
Śledź w oleju z cebulką i żurawiną suszoną. Do tego ziemniaki w mundurkach. W...
Odsłon: 144
4
Śniadania
Pasta jajeczna
Polecam. Dostępne składniki, prosta robota, smaczne jedzenie.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 241
4
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Błyskawiczna sałatka na kolację lub do pracy
Szybka i smaczna sałatka gotowa w kilka minut.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
Odsłon: 230
4
6
Sałatki
Śledź z żurawiną
Śledź w oleju z cebulką i żurawiną suszoną. Do tego ziemniaki w mundurkach. W...
Odsłon: 144
4
Śniadania
Pasta jajeczna
Polecam. Dostępne składniki, prosta robota, smaczne jedzenie.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 241
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Tortilla z falafelem / wrap
SprytnaChochla
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Falafel:
- Ciecierzyca surowa - 200g
- Cebula - 1szt
- Czosnek - 1-2 ząbki
- Soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki
- Sól, pieprz, chilli
- Przyprawy mielone po 1/2 łyżeczki:
- kumin, kolendra, kardamon, cynamon
- Olej do smażenia
Surówka:
- Kapusta biała - 1/2 niedużej główki
- Marchew - 1szt
- Ocet - 1 łyżka
- Majonez - 2 łyżki
- Cukier - 1 łyżeczka
- Sriracha - 1 łyżeczka
- Sól - 1/4 łyżeczki
Dodatkowo:
- Tortilla - 4szt
- Pomidor - 2 szt
- Keczup lub sos pomidorowy - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Ciecierzycę zalewamy dużą ilością wody dzień przed przygotowywaniem dania. Do falafeli nie używamy cieciorki konserwowej ani gotowanej! Namoczoną ciecierzycę odcedzamy i płuczemy. Mielimy w maszynce do mielenia mięsa razem z cebulą i czosnkiem. Maszynka do mielenia w tym przypadku sprawdza się dużo lepiej niż blender. Do masy z cieciorki dodajemy wszystkie przyprawy i sodę. Odstawiamy do lodówki na co najmniej pół godziny. Po tym czasie formujemy nieduże kulki, lekko dociskając, aby dobrze się trzymały. Smażymy na oleju do zarumienienia z obu stron - ok 3 minuty z każdej strony. Falafele smażymy przed samym podaniem tortilli. Z tej porcji wyszło mi 16 kulek - po 4 na placek.
2
Kapustę szatkujemy, solimy, odstawiamy na 10 minut. Odciskamy. Dodajemy startą na tarce marchew, ocet, majonez, cukier, srirachę. Mieszamy i wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. Pomidory kroimy w plasterki.
3
Tortille smarujemy keczupem (lub sosem pomidorowym), układamy na nich surówkę z kapusty, pomidory, falafele. Zawijamy placki. Można to zrobić w łatwy sposób, po prostu składając na pół, lub skorzystać z instrukcji składania, która zazwyczaj jest na opakowaniu. Tortille możemy podać od razu, zapiec na grillu, patelni grillowej lub w piekarniku.