Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chcesz przygotować pierś z kaczki z jabłkami? Ten przepis zaskoczy Cię swoją prostotą. Jednocześnie zyskasz soczyste i miękkie mięso z dodatkami, idealne na obiad czy kolację.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 133
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1601
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 349
10
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 133
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1601
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 349
10
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Tradycyjna pierś z kaczki z jabłkami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 piersi z kaczki,
- 2 jabłka,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- kilka gałązek świeżego tymianku,
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Zanim zaczniesz przygotowywać mięso, wyciągnij je 15 minut wcześniej z lodówki, aby nie było zbyt zimne. Jabłka umyj, pozbądź się gniazd nasiennych i pokrój w ósemki. Jeśli chcesz, możesz je obrać.
2
Cebulę obierz i posiekaj w piórka. Czosnek także obierz, rozgnieć i pokrój w drobne kostki. Mięso umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
3
Piersi z kaczki natnij od strony tłuszczu, najlepiej w kształcie karo. Z jednej i z drugiej strony delikatnie oprósz solą i pieprzem.
4
Na zimnej patelni ułóż pierś z kaczki, stroną z tłuszczem do dna. Na wierzch ułóż tymianek. Włącz grzanie palnika na maksimum. Poczekaj aż temperatura wzrośnie. Kiedy ze skórki zacznie się wytapiać tłuszcz, dodaj jabłka, cebulę i czosnek.
5
Poczekaj aż cały tłuszcz stopnieje (ok. 7 minut), wtedy obróć pierś z kaczki na drugą stronę. Smaż od 4 do 6 minut, w zależności od grubości mięsa oraz stopnia wysmażenia. Po usmażeniu odłóż mięso, aby odpoczęło. Odczekaj około 5 minut. W tym czasie możesz dodać odrobinę masła na patelnię i jeszcze podsmażyć jabłka z cebulą na małym ogniu, aby były miękkie.
6
Na talerzu układaj je skórką do góry, aby ładnie się prezentowały. Obok ułóż jabłka z cebulą. Udekoruj gałązkami tymianku. Ten przepis możesz urozmaicić np. karmelizowaną marchewką.