Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjna pizza z szynką i pieczarkami na pełnoziarnistym spodzie
14.04.2023
Odsłon:
969
Pizza zawsze jest u nas mile widziana. Jej przyrządzenie nie jest ani trudne, ani pracochłonne, więc od czasu do czasu gości w naszym domu ku uciesze wszystkich domowych smakoszy pizzy. Tym razem przyrządziłam wersję z tradycyjną górą, ale na pełnoziarnistym spodzie. Zamiast mąki typ 450 użyłam mąki 650 i dodałam jeszcze otręby pszenne. Przy wysokiej kaloryczności naszego obiadu choć spód miał być nieco zdrowszy. Taki spód piecze się i smakuje bardzo dobrze. Zachęcam do wypróbowania takiego przepisu na spód do pizzy. Na pewno nie będziecie rozczarowani.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2433
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15855
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4801
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 539
2
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2433
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15855
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4801
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 539
2
REKLAMA
Dania główne
Tradycyjna pizza z szynką i pieczarkami na pełnoziarnistym spodzie
Anika1
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- na dwie duże pizze na cienkim spodzie
- Na ciasto:
- 400 g mąki typ 650
- 2 łyżki otrębów pszennych
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 25 g świeżych drożdży
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- niepełna szklanka ciepłej wody
- Na wierzch pizzy:
- 5 łyżek przecieru pomidorowego sól 3-4 łyżki wody niepełna łyżeczka oregano szczypta soli
- 400 g sera mozzarella ( z bloku )
- 6 pieczarek
- 4-5 plasterków szynki
- suszone oregano
Sposób przygotowania:
1
Do mąki dodajemy otręby, sól i dolewamy oliwę
2
W ciepłej wodzie z dodatkiem cukru rozpuszczamy drożdże. Wodę wlewamy do mąki. Nie całą na raz. Dopiero po wstępnym zamieszaniu ciasta możemy stwierdzić, czy należy dolać resztę
3
Ciasto wyrabiamy aż będzie gładkie i będzie odchodziło od ręki
4
Pozostawiamy w misce przykryte ściereczką do wyrośnięcia. Powinno przynajmniej podwoić swoją objętość
5
Gdy ciasto rośnie kroimy pieczarki, szynkę, ścieramy ser oraz przygotowujemy sos: przecier mieszamy z wodą, solą, oregano i pieprzem
6
Gdy ciasto wyrośnie dzielimy go na pół. Jedną część ponownie wkładamy do miski, a drugą rozwałkowujemy na koło o średnicy ok 32-34 cm, tak aby ciasto zmieściło się na blaszce z wyposażenia piekarnika
7
Blaszkę smarujemy oliwą lub wykładamy papierem do pieczenia i przenosimy na nią rozwałkowane ciasto na pizzę
8
Ciasto smarujemy połową sosu pomidorowego. Posypujemy go połową startego sera, a na nim układamy połowę pieczarek i szynki. Całość oprószamy oregano
9
Pizzę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i pieczemy ją ok 10-12 min na funkcji góra - dół lub na ustawieniu PIZZA, ale wówczas automatycznie pokaże nam się temperatura pieczenia
10
Możemy podać z keczupem bądź ulubionym sosem pomidorowym