Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Tradycyjna pizza z szynką i pieczarkami na pełnoziarnistym spodzie

14.04.2023 Odsłon: 955
5.0 (6 oceny)
30 min
5-6 os.
Anika1
Anika1

Pizza zawsze jest u nas mile widziana. Jej przyrządzenie nie jest ani trudne, ani pracochłonne, więc od czasu do czasu gości w naszym domu ku uciesze wszystkich domowych smakoszy pizzy. Tym razem przyrządziłam wersję z tradycyjną górą, ale na pełnoziarnistym spodzie. Zamiast mąki typ 450 użyłam mąki 650 i dodałam jeszcze otręby pszenne. Przy wysokiej kaloryczności naszego obiadu choć spód miał być nieco zdrowszy. Taki spód piecze się i smakuje bardzo dobrze. Zachęcam do wypróbowania takiego przepisu na spód do pizzy. Na pewno nie będziecie rozczarowani.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Małgorzata888
Małgorzata888
Przekąski

Ślimaki z ciasta francuskiego z szynką i serami

Przekąski Ślimaki z ciasta francuskiego z szynką i serami

Szybkie, łatwe i bardzo smaczne. Doskonałe na ciepło i na zimno. Idealna prze...

Odsłon: 385

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami

Ciasta Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami

Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...

Odsłon: 304

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2246

30 min
40
wałek
wałek
Dodatki

Uszka luksusowe do barszczu wigilijnego

Dodatki Uszka luksusowe do barszczu wigilijnego

Uszka postne, grzybowe w naszym domu robi się na dwa sposoby- z suszonymi grz...

Odsłon: 2855

60 min
10
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Golonka gotowana a następnie pieczona

Dania główne Golonka gotowana a następnie pieczona

Dzisiaj golonka którą gotowałam, a następnie piekłam w piekarniku. Taka golon...

Odsłon: 97

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z pieczarkami i ....

Dania główne Pierogi z pieczarkami i ....

Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...

Odsłon: 631

60 min
8
Dania główne
Tradycyjna pizza z szynką i pieczarkami na pełnoziarnistym spodzie
Autor:
Anika1
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • na dwie duże pizze na cienkim spodzie
  • Na ciasto:
  • 400 g mąki typ 650
  • 2 łyżki otrębów pszennych
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 25 g świeżych drożdży
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • niepełna szklanka ciepłej wody
  • Na wierzch pizzy:
  • 5 łyżek przecieru pomidorowego sól 3-4 łyżki wody niepełna łyżeczka oregano szczypta soli
  • 400 g sera mozzarella ( z bloku )
  • 6 pieczarek
  • 4-5 plasterków szynki
  • suszone oregano
Sposób przygotowania:
1

Do mąki dodajemy otręby, sól i dolewamy oliwę

2

W ciepłej wodzie z dodatkiem cukru rozpuszczamy drożdże. Wodę wlewamy do mąki. Nie całą na raz. Dopiero po wstępnym zamieszaniu ciasta możemy stwierdzić, czy należy dolać resztę

3

Ciasto wyrabiamy aż będzie gładkie i będzie odchodziło od ręki

4

Pozostawiamy w misce przykryte ściereczką do wyrośnięcia. Powinno przynajmniej podwoić swoją objętość

5

Gdy ciasto rośnie kroimy pieczarki, szynkę, ścieramy ser oraz przygotowujemy sos: przecier mieszamy z wodą, solą, oregano i pieprzem

6

Gdy ciasto wyrośnie dzielimy go na pół. Jedną część ponownie wkładamy do miski, a drugą rozwałkowujemy na koło o średnicy ok 32-34 cm, tak aby ciasto zmieściło się na blaszce z wyposażenia piekarnika

7

Blaszkę smarujemy oliwą lub wykładamy papierem do pieczenia i przenosimy na nią rozwałkowane ciasto na pizzę

8

Ciasto smarujemy połową sosu pomidorowego. Posypujemy go połową startego sera, a na nim układamy połowę pieczarek i szynki. Całość oprószamy oregano

9

Pizzę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i pieczemy ją ok 10-12 min na funkcji góra - dół lub na ustawieniu PIZZA, ale wówczas automatycznie pokaże nam się temperatura pieczenia

10

Możemy podać z keczupem bądź ulubionym sosem pomidorowym