Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjne kotlety mielone ziemniakami i domowymi buraczkami, to obiad który mógłbym jeść codziennie :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
16
1
Dania główne
Racuszki z jabłkami
Proste i szybkie racuszki z jabłkami to niezawodny przepis na pożywne śniadan...
Odsłon: 1282
4
Desery
Babeczki z żurawiną
Babeczki są proste w przygotowaniu, ale bardzo smaczne i aromatyczne –z dodat...
Odsłon: 49
2
Dania główne
Kotlety drobiowe z farszem pieczarkowym
Kotlety z delikatnego mięsa z piersi kurczaka faszerowane pieczarkami z cebul...
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Polska
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 275
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
16
1
Dania główne
Racuszki z jabłkami
Proste i szybkie racuszki z jabłkami to niezawodny przepis na pożywne śniadan...
Odsłon: 1282
4
Desery
Babeczki z żurawiną
Babeczki są proste w przygotowaniu, ale bardzo smaczne i aromatyczne –z dodat...
Odsłon: 49
2
Dania główne
Kotlety drobiowe z farszem pieczarkowym
Kotlety z delikatnego mięsa z piersi kurczaka faszerowane pieczarkami z cebul...
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Polska
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 275
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Tradycyjne domowe kotlety mielone
newsweek
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g wieprzowego mięsa mielonego z łopatki
- 1,5 średniej cebuli
- 1 jajko
- 1 bułka najlepiej czerstwa
- 1 łyżka masła
- 3-4 łyżki mleka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka majeranku
- sól, pieprz świeżo mielony
- 0,5 kostki smalcu do smażenia
- bułka tarta i mąka do panierki
Sposób przygotowania:
1
Cebulę kroimy w drobną kostkę,podsmażamy na rozpuszczonym maśle na patelni aż się zeszkli i odstawiamy do przestygnięcia.
2
Mięso wkładamy do miski, dodajemy przestudzoną cebulkę, jajko, odciśniętą od mleka bułkę (trzeba ją kilka minut wcześniej w nim namoczyć), sól, pieprz, majeranek i przeciśnięty przez praskę lub starty na najdrobniejszej tarce czosnek. Całość dokładnie mieszamy.
3
Bułkę tartą łączymy z mąką proporcjach 2:1. Następnie lepimy płaskie kotleciki i obtaczamy je w panierce.
4
Na patelni rozgrzewamy smalec i smażymy kotlety z każdej ze stron na złoto-brązowy kolor. Uwagi,sugestie, propozycje do przepisu :-) Cebulę można dodać surową, ale wtedy jej smak będzie bardzo wyraźnie wyczuwalny w kotletach. Aby mięso nie kleiło się do rąk podczas lepienia kotletów, można wcześniej zwilżyć dłonie wodą. Tak przygotowane kotlety świetnie komponują się z ziemniakami i domowymi buraczkami. Życzę smacznego i zapraszam do obserwowania mojego profilu, na którym staram się dodawać przepisy na bieżąco, kiedy tylko mam czas gotować :-)