Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Turecka pizza, nazywana lahmacun, to popularne danie uliczne porównywane do włoskiej pizzy. Łączy je przede wszystkim mączny placek, ale – w odróżnieniu od włoskiego specjału – w pizzy tureckiej nie ma drożdży ani ciągnącego się sera. Danie jest za to pikantne i bardzo aromatyczne. Smakuje wyśmienicie skropione sokiem z cytryny lub z dodatkiem czosnkowego dipu.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
24
36
Dania główne
Gołąbki po turecku
Gołąbki niejedno mają oblicze. W Turcji i Grecji największą popularnością cie...
Odsłon: 5752
14
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Kotlet jak schabowy z karkówki
Kto chce pomysł na pyszny obiad w niespełna 20 minut ? zachęcam wszystkich do...
Odsłon: 176
2
Wędliny
Gotowany boczek wędzony
Święta to dla mnie festiwal mięs, u mnie oczywiście nie może zabraknąć boczku...
Odsłon: 970
13
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Kotlet jak schabowy z karkówki
Kto chce pomysł na pyszny obiad w niespełna 20 minut ? zachęcam wszystkich do...
Odsłon: 176
2
Wędliny
Gotowany boczek wędzony
Święta to dla mnie festiwal mięs, u mnie oczywiście nie może zabraknąć boczku...
Odsłon: 970
13
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Turecka pizza
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 200 g mąki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 250 ml letniej wody
Farsz
- 200 g mielonego mięsa (najlepiej jagnięciny, ewentualnie innego chudego)
- 1 duża cebula lub 2 małe
- 2 ząbki czosnku
- 1 duży pomidor
- 1 ostra zielona papryczka (najlepiej turecka)
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka papryki chili w płatkach
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól, świeżo mielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Przesiej mąkę przez sitko tak, by powstał kopczyk. Zrób w nim dołek i wlej do niego oliwę, wsyp cukier i sól. Stopniowo dolej wodę, a następnie rękoma zagnieć wszystkie składniki na ciasto o jednolitej, gładkiej konsystencji. Uformuj z niego kulę i odłóż na pół godziny owinięte w wilgotną ściereczkę.
2
Posiekaj drobno obraną cebulę, czosnek i ostrą papryczkę (usuń z niej nasiona, chyba, że lubisz bardzo pikantne dania). Pomidora sparz, obierz ze skórki i także pokrój dość drobno. W misce połącz warzywa z mięsem mielonym, chili w płatkach, natką pietruszki oraz koncentratem pomidorowym rozcieńczonym 2 łyżkami wody. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki i dopraw do smaku sola i pieprzem.
3
Podziel ciasto na 4 części, formując z nich kule. Rozwałkuj każdą na oprószonej mąką stolnicy. Na uzyskanych plackach rozsmaruj cienką warstwę farszu. Tak uzyskane tureckie pizze ułóż na blasze i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez 10-15 minut. Przed podaniem pizzę możesz zrolować i jeść ją tak, jak turecki street food.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Kotlety mielone
Dania główne
Szybkie danie z łodygi brokuła (stir-fry)
Dania główne
Jajka sadzone, ziemniaki sałata.
Dania główne
Kotlet jak schabowy z karkówki
Kotlety mielone
Moje pyszne kotlety mielone z podsmażoną cebulką i czosnkiem
Odsłon: 123
Szybkie danie z łodygi brokuła (stir-fry)
Szybkie danie z łodygi brokuła po raz pierwszy zrobiłam już jakiś czas temu....
Odsłon: 78