Dania główne Przepis na:
Tymiankowo - kokosowy łosoś z czerwonym puree
Przepisów i artykułów: 944 Ocena: 24823
Dodano: 26.10.2014
Odsłon: 642
Propozycja na smaczne, zdrowe i pożywne danie w kolorach pomarańczy i czerwieni. Delikatny, smażony filet z łososia z aromatycznym tymiankiem i nutą oleju kokosowego tłoczonego na zimno w towarzystwie puree ziemniaczano - pomidorowego. Do kompletu proponuję pieczone buraczki :)
Składniki
- CZERWONE PUREE
- ziemniaki
- przecier pomidorowy
- 1 ząbek czosnku
- siekana natka pietruszki
- czarny pieprz
- sól do smaku
- SMAŻONA RYBA
- filet z łososia
- czarny pieprz
- tymianek
- sól
- olej kokosowy (tłoczony na zimno)
- + PIECZONE BURACZKI
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z łososia odcinamy skórę, myjemy go i osuszamy na ręczniku papierowym.
Rybę oprószamy solą, świeżo zmielonym pieprzem i suszonym tymiankiem. Odstawiamy na chwilę. -
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki masła.
Ugotowane ziemniaki tłuczemy i dodajemy do nich przecier pomidorowy w ilości odpowiedniej do wytworzenia kremowej, niezbyt rzadkiej konsystencji.
Do ziemniaków dodajemy także przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i około 2 łyżek siekanej natki pietruszki - dokładnie mieszamy. Całość doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. -
Łososia smażymy na rozgrzanym, pachnącym oleju kokosowym przez około 2 do 3 minut z każdej strony ( wtedy łosoś będzie bardzo delikatny i soczysty).
Całość podajemy z pieczonymi buraczkami (u mnie wcześniej przygotowanymi - ze słoiczka).
Życzę smacznego! :)
4231 odsłon
12
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
BEATA1978 28 października 2014Zgłoś do usunięcia
Cudowne danie :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
monikagotuje 26 października 2014Zgłoś do usunięcia
Bardzo lubie łososia ale jeszcze tak przyrzadzonego nie jadlam,super:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 26 października 2014Zgłoś do usunięcia
Coś pysznego danie i jakie pomysłowe z ziemniakami z przecierem,no masz talent,nie da się ukryć:)pozdrawiam:) Odpowiedzi: 1 ▼
2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 26 października 2014Zgłoś do usunięcia
Coś wspaniałego Kasiu :-). Danie pyszne i kolorowe :-). Łosoś jest moją ulubioną rybą, a w tej wersji z dodatkiem tymianku musi być niezwykle aromatyczny i pyszny :-), a puree ziemniaczane z tymi dodatkami, które zastosowałaś, po pierwsze wygląda niesamowicie :-), a po drugie myślę, że ma bardzo ciekawy smak i aromat :-). Gratuluję pomysłu na wspaniałe danie :-). Odpowiedzi: 2 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz